達人專欄
※有圖有真相，人妻真的有親自攪拌絞肉，不是去外面買半成品充數。
《巨啥米眼鏡人妻的餐桌風景--漢堡排進化史》
但是在孤獨的美食家耳中，聽起來像是先前看過有人解說如何畫貓頭鷹，第一張圖片是畫一大一小兩個圓形，第二張圖片赫然就是工筆畫，栩栩如生的貓頭鷹，中間步驟完全省略，有說等於沒說。
不管如何，至少在不方便外出覓食的時候，有地方可以蹭飯總是好的，這時候就是別多嘴多舌地吐嘈，just do eat！
※2021年年底的起司漢堡排，肉餅上是兩種不一樣的起司。
※加上咖哩醬的起司漢堡排 
※炎炎夏日最受歡迎的配菜，讓口腔留下清爽的好味道。
這是2022年第一版的漢堡排，鑄鐵鍋除了有凝聚火力和保溫的效果，也可以做為有質感的擺盤道具，淋上特製醬汁，就可以上桌了。
別問孤獨的美食家為何沒有斷面秀，等想到時，已經只剩下醬汁。鑄鐵鍋料理還是要熱呼呼地享用，即使當天中午的氣溫超過33度。
後來，有人覺得午餐的擺盤不夠美觀，當天晚上不但調整了醬汁的黏稠度，並且追加了蛋包飯後，再拍照給正在上班中，吃不到的孤獨美食家。
同一時刻，兩名美少女正在享受媽咪做的鑄鐵鍋漢堡排並且表示開心。而且她們有記得開冷氣，這很重要！
※2021年年底的起司漢堡排，肉餅上是兩種不一樣的起司。
漢堡排和起司永遠是好搭檔，無論塞在裡面，或者放在上面都是。熱呼呼又牽絲的口感和外酥內軟又油滋滋的肉餅真是絕配。
當然，如果是在秋冬的時候享用，幸福的感覺更是倍增，無論當白飯殺手或者當洋食單吃均適合。
※加上咖哩醬的起司漢堡排
喜歡求新求變的人妻當然不會以此為滿足，還要更浮誇--除了漢堡排加大加厚到無法一手掌握，還淋上自製的咖哩醬，並且改用起司絲增添不一樣的口感。
「妳應該記得我在控制體重吧？」孤獨的美食家如是說。聰慧貼心的巨乳眼鏡美艷人妻眨了眨眼回應道：「是的，所以今天的主食為你準備了十穀米飯。」
好吧！突然又想起以前看過的笑話，患者減重屢屢失敗，即使是熱量只有一半的減肥餐亦然，因為他吃了兩三份以上，就算十穀米飯熱量低也比較耐餓，但是兩個特大漢堡排......不過好食客不應該多嘴多舌，尤其只是來蹭飯的。
※這個版本的漢堡排除了以番茄醬為基底的多蜜醬是自己製作，漢堡排中還塞了起司。
之前提過，人妻很難被滿足，光是手工調製醬汁已經無法增加任何成就感，接下去把腦筋動到改變漢堡排的口感。不是改變兩種絞肉的比例，因為這樣差異不大，她這次在漢堡排中塞了起司，切開的時候湧出熱呼呼黏答答的白色岩漿，製造完美的中出......喔不，滲出的效果。
通常比較厚的漢堡排比較難熟透，但是這次的版本不只從斷面上徹底熟透，連起司都完全融化，手工製作的「多蜜醬」也比番茄醬的味道更多變更有深度。或許孤獨的美食家該請教一下巨乳眼鏡美艷人妻該如何控制「藍帶漢堡排」的火候吧！
※炎炎夏日最受歡迎的配菜，讓口腔留下清爽的好味道。
雖然這一盤盤漢堡排的熱量應該很驚人，面對美食的時候，饕客都應該這麼告訴自己，減重永遠是明天再開始的事情。最後，當然別忘了加上去油解膩的水果小黃瓜。除了麥味噌，還有紫蘇梅和XO魚卵醬等風味喔！
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