主題
達人專欄
達人專欄
<孤獨的美食家王醫師--在pizza店不吃披薩成就解鎖>
2024-03-24更新：目前新莊店已搬遷至中原路360號1樓。
重新裝修過的Gino Pizza新莊宏匯店，外面的椅子都翻新了。
這霓虹燈圖是打算激怒所有的義大利人嗎？
Gino Pizza菜單多元，之前曾經想挑戰完全不點披薩的目標，只是帶小孩光顧實在太難達成，美少女們怎樣都會受不了蠱惑而想點披薩。這麼艱鉅的任務還是交給成熟的大人來吧！
Gino歷代得獎pizza群像
其實在店裡用餐應該也蠻有feel的
如果不是因為開車，還真想挑選適合的酒品佐餐。櫃子裡也有義式甜點，不過需要多點時間才能享用啊。
個人覺得窯爐還是好吃披薩的保證，光看師傅的作業就覺得賞心悅目。
不過，就算先前做好盤算，真抵達現場，各式披薩的圖片還是在熱情地招手：「來啊，來吃我啊……」就在差點要棄守時，巨乳眼鏡美艷人妻牽起了我的手，按在她柔軟有彈性的胸口。「要堅定決心喔~~」雖然她口中不發一語，但是我聽到本體的呼喚了。
這就是期間限定的雙11分享餐，難得和披薩無關的主題。
就捨棄披薩看是要義大利麵還是燉飯吧！店員妹妹似乎看穿了大叔的心聲，用力地promote最近的主打：「誰說雙11只有光棍在過，我們有分享餐，有窯烤犢牛排和手工特製香腸，一份『只要』1111元而已，最適合大叔和美少女享用了！（設計對白）」
算妳會講話！也或許是上次鄭老闆聽到我的抱怨，才開發出這份套餐，雖然對手工披薩職人而言，食客挑明了不想吃披薩應該要覺得傷心才是，事實上我很喜歡他們家的披薩，只是最近有點叛逆期而已。
幾乎每次都會點的經典火腿拼盤
除了店員說起來很便宜，事實上有點小貴的雙11分享套餐，還點了經典火腿拼盤當開胃菜。後者就真的很實惠了，三種義式火腿搭配醃小洋蔥、漬番茄、蜜核桃、芝麻葉和烤餅還不到NTD300。在其他餐廳點餐鐵定不只這個價格，要自己張羅多種義式火腿也不容易，所以我們常常會點，如果不是因為還要開車，搭配紅酒應該會更加完美，紅茶或者蜂蜜檸檬感覺就差了那麼一點。
抱歉，今天人妻沒有穿深V的衣服，讓大家失望了。
當然，有人會提出異議，經典火腿拼盤上的烤餅和披薩餅皮的材料相同，也一樣進過窯爐。但是烤餅就只是陽春的餅皮，可千萬不能混為一談，帕瑪生火腿的鹹香、沙拉米卡宴辣椒粉的刺激以及帶皮熟火腿的厚實以及醃小洋蔥、漬番茄、蜜核桃和芝麻葉可以有難以計數的搭配和味覺變化。
利用窯爐烤製而成的雙11分享餐
吸飽油脂香氣滿滿的馬鈴薯
要準備領略「雙11分享餐」了，首先注意到的是窯烤犢牛排有六支，通常的份量是4支NTD688，怪不得今天的價格會破千。不過孤獨的美食家持續發揮反社會......喔不，叛逆心，先吃的是同樣用窯爐烤出來的馬鈴薯，吸飽了油脂後香氣和口感更為提升，撒上香料更是魅力十足，一點都不會讓人覺得澱粉過量。
接下去就要進攻犢牛排了嗎？當然不是，紳士不會這麼猴急。次要目標歐式香腸烤得無比均勻，外皮結實Ｑ彈，一咬即斷，咀嚼間熾熱的油脂混合著醃料的芳香盈滿口腔，這樣的味覺體驗無疑地是迎接主角最好的紅地毯。
雖然接近全熟，犢牛排肉質依然柔軟。
就在此時，巨乳眼鏡美艷人妻露出了尷尬又不失禮貌的微笑：「犢牛排的味道有點『清新淡雅』耶......」看起來燒烤前並沒有事先醃漬過，即使有撒上香料，單吃的話犢牛肉還是太過無味，因為牛肉屬於越成熟風味越強烈的肉類。所以還是需要搭配一旁的黃芥末醬，適當的酸甜和芥子香氣有提味效果。窯烤的火候已經接近全熟，但是肉質依然柔軟多汁，稍微高昂的價格有更好的味覺享受是值得的。
結束了這麼叛逆又有個性的一餐後，問孤獨的美食家下次造訪Gino Pizza時會想要點什麼？燉飯嗎？義大利麵嗎？我相信應該都不錯吃，只是鄭老闆是手工披薩的行家，分店的師傅看起來盡得真傳，有不少口味也還沒嘗試過，下次或許會回歸王道，乖乖地點披薩吧！
********
店家資訊
地址：242新北市新莊區新北大道四段3號7樓（宏匯廣場）
電話：02-85219976
營業時間：11：00~22：00（全年無休）
消費方式：現金、刷卡與線上支付等。
********
第一篇造訪Gino Pizza新莊宏匯店的食記請點選這裡。
第二篇造訪Gino Pizza新莊宏匯店的食記請點選這裡。
#孤獨的美食家王醫師
#巨乳眼鏡美艷人妻
#GINOPizza新莊宏匯店
#經典火腿拼盤
#雙11分享套餐
