酥脆起司餃
包水餃或包餛飩，常會有剰餘餃片，其實只要發揮一些些巧思，它也會變身為可口的前菜，尤其是餛飩皮，炸起來非常的酥脆，冷的也好吃喔~
食材：
餛飩皮適量
喜愛的起司種類(適量)
1. 將正方形的餛飩皮對角線切成二個小三角形
2. 將小三角形餛飩皮包入起司後，再對角線對折，並將三邊緣抹水捏緊
3. 鍋內加入適量的油，用小麵糰丟入油鍋中，如小麵糰周圍有起小油泡，即可將起司餃炸至金黃即可起鍋
4. 用廚房紙巾將起司餃表面的油吸附即可上桌。
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