達人專欄最近大家過得還好嗎?這兩天剛過了31歲生日，時間真的超快速的，當年決定更新小屋好像才昨天發生的事一樣，看看也過了4、5年以上，物事人非，感覺巴哈的朋友也越來越少了，有點小感傷喵。
食材
油*適量
水*適量
蒜頭*3顆
蛤蜊*600
辣椒*1根
檸檬*半顆
水*適量
蒜頭*3顆
蛤蜊*600
辣椒*1根
檸檬*半顆
白酒3大匙
九層塔*適量
九層塔*適量
料理步驟
1.檸檬切片，辣椒、蒜頭切碎。
2.拿出鍋子倒入半鍋水，用中火煮到滾後放入蛤蜊，煮1分鐘後撈起。
3.拿出鍋子倒入一層油，放入蛤蜊後用大火翻炒1分鐘。
4.加入蒜頭、白酒後，蓋鍋用大火煮1分鐘。
5.放入辣椒、九層塔，大火翻炒約1分鐘，如果有蛤蜊沒開可以斟酌多炒一下。
6.最後擠上檸檬汁就完成。
其它蛤蜊食譜
延伸閱讀
追蹤更多
