這次是一個家裡開日本料理店的朋友給我的靈感~
鏘鏘燒(チャンチャン焼)，顧名思義有「鏘鏘地簡單就能做」的意思
最早是只在漁師之間流傳的豪邁料理
因為美味而簡單製作大受好評而被廣為推廣
逐漸的鏘鏘燒也變成了北海道代表性的一道料理
話不多說就開始吧，下面是材料
準備材料：
自家種高麗菜 1/4顆
台產洋蔥 1/4顆
鮭魚 200g
奶油 少許
赤味噌 150g
砂糖 2匙
料理酒(可用米酒) 90CC
味琳 50CC
清水 50CC
製作過程：
先將高麗菜切絲、洋蔥切丁備用
然後將味噌、砂糖、料酒、味琳混合成味噌醬
然後將鮭魚片成魚片狀
ﾟ∀ﾟ）>雖然不會生氣但是打你好爽所以再打一次
⊂彡＊))Д′)<還是一樣難看....
⊂彡＊))Д′)<還是一樣難看....
把洋蔥跟高麗菜丟進去
大約拌炒個十幾秒讓它沾上奶油即可(｡◕∀◕｡)
然後把它聚成一團，在上面排好鮭魚
淋上剛剛做的味噌醬後蓋上蓋子
開大火悶煮至鮭魚熟透就可以了
這裡可以依個人口味調整鹹淡與清水多寡ヾ(´ε`ヾ)
五分鐘後
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¯(¯¯つ \ˍˍˍ\￣(¯¯つ\ˍˍˍ\￣
(､¯ゝ,) (｡д｡ )<華生！我們被顛倒了！
<手機會被蒸氣霧到你以為我願意！
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(､¯ゝ,) (｡д｡ )<華生！我們被顛倒了！
<手機會被蒸氣霧到你以為我願意！
完成圖：
看起來好好吃ლ(°∀°ლ)
實際上也確實很好吃，連老媽都吃了兩碗飯~
這次是我第一次挑戰日式的燉煮料理
沒想到結果還意外的不錯
味噌的味道都有確實的進去魚肉裡
而蔬菜也被快速的煮至軟爛
超級配飯的啦！
場歪的各位也可以試試看喔，簡單而且還算是好料理
唯一要注意的只有醬料比例的拿捏而已
入野牌宵夜文，我們下次見唷 揪咪0_<
請各位多使用回應功能阿QAQ
留言很多很高興....可是這樣子一下就會被淹到最底了...
入野的夢想是我的所有文章都能在第一頁出現~
達人
