好拉我暑假不停的偷懶沒做菜XD
因為天氣熱到我不想進廚房 ~w~
剛剛進去做了一個小時的菜出來我就要衝澡了囧
衣服全濕光 熱炸~~~~~~
這次我做的是花枝肉羹跟滿福堡
材料如下
花枝漿一斤(150-200近期花枝漲很兇)
絞肉半斤(79 瘦肉70%)
蔥兩根(自家種植保證香甜)
白胡椒粉１ｔ
柴魚醬油２Ｔ
米酒２Ｔ
香油１Ｔ
雞蛋一個
地瓜粉少許（麵粉可）
製作過程
你問我為什麼我不用花枝自己剁？
答案很簡單嘛
好拉其實我會。
買不到花枝漿又沒有食物處理機的
首先花枝去頭去尾去內臟骨板只留身體
頭尾記得留
身體用鹽搓一下把外面薄膜撕掉
用菜刀切長條狀之後一點一點剁成泥吧
剁成泥後把頭尾切成碎塊混和加點白油跟太白粉混和就可以了
上次一斤我剁了一個多小時才弄好，哼哼這次我直接找菜市場攤販買他幫我調好的
因為花枝漿比較黏，所以需要晚點放入
先把豬絞肉與蔥末，上面所說的除了雞蛋與地瓜之外的所有東西丟進去一個深鍋中
然後把花枝漿一點一點加入混和
然後在攪拌的差不多後
加入地瓜粉跟一顆雞蛋
繼續攪拌到他完全混和
最後會呈現出粉紅的顏色
先做肉羹
安安其實很簡單
燒一鍋開水到滾，之後加入半碗水讓它控制在沸騰但無泡泡的情況下
火候沒有特定要求，水不起泡就可以了
用筷子跟湯匙去弄成適當大小丟進去
等到它浮起來就可以了
然後用剩下的做今天晚餐
平底鍋放些油
丟進去煎到兩面焦黃就好
麵包用平底鍋烘熱
簡單的煎個蛋
完成品
切面圖在這時候再丟ㄏㄏ
最後
好吃（嚼嚼
吃飽飽看動畫潮爽得
ㄍ，我手上都是花枝味
( ﾟДﾟ)<料理戦略ぅーーー！
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