好惹我終於發文惹
這次會做這道菜跟在備忘說的一樣
看到愛家料理的Vicky姐做了這道菜讓我不禁手癢了起來
趁這次回家就做做看好了
儘管踏馬德社會團體工作還要先自修方案設計ㄍㄋㄋ
茄子一條
絞肉350-500G
胡椒少許
蒜末少許
辣椒少許
米酒、淡味醬油各一大匙
製作過程
將米酒跟醬油與少許胡椒跟絞肉混在一起
茄子用刀片成長條片狀後捲起來丟進鍋子裡
小火煎到兩面定型後倒入半碗水，蓋上鍋蓋煎個3分鐘
為了讓中間熟透
之後打開鍋蓋把另一面煎上色就可以了
過程中將剩的邊角料跟便宜買下的超小茄子切碎
鍋子內到一大匙油
把蒜末辣椒丟進去爆香
把絞肉丟進去炒到大約快熟的時候
丟進茄子翻炒到茄子變色
就可以了
完成品
加上順便炒的空心菜跟白切肉
吃飽飽
買不起D3我回去玩D2ㄏㄏ
( ﾟДﾟ)<料理戦略ぅーーー！
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達人
