我在此鄭重宣布，我快被功課搞死了XDDD
泥瑪有沒有這麼狠，每週一篇五百字心得......
算了不管它，既然終於回到家了，那就來做個上次不小心跳票的豆腐丸子吧(欸
材料介紹
板豆腐兩塊
鮮香菇四到六朵
豬絞肉75%瘦肉100G－150G
雞蛋一顆
鹽一小匙
蒜泥一大匙
米酒一大匙
太白粉三大匙
麵粉一大匙
製作過程
先把香菇洗淨去蒂切碎末，跟絞肉還有蒜泥、豆腐一起丟入鍋中
加入蛋、太白粉跟麵粉混和到出現黏稠感
起油鍋，加熱到竹筷子放進去會冒泡的程度
約230-250度
挖一小堆到手中後雙手互拍
跟做漢堡排一樣，將空氣拍出後丟進去
炸到呈現金黃色就可以了
完成圖
配上阿娘煮的肉燥跟燕麥飯
安安吃的真舒服
晚點準備出門呵呵
最近晚上溫差幅度激烈
大家也要多注意身體健康喔~
掰咪 >_0
( ﾟДﾟ)<料理戦略ぅーーー！
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達人
