偶然在冰箱底層縫隙看到未拆封的巧克力,於是拿來製作熔岩蛋糕了。
材料:
- 苦甜巧克力 70G
- 無鹽奶油 30G
- 蛋 1顆
- 砂糖 10G
- 麵粉 1大匙
- 抹茶粉 少許
- ※碎堅果 少許
步驟:
1.一盆將巧克力與奶油隔水加熱、一盆將蛋與砂糖攪拌均勻,兩者混合
2.篩入麵粉攪拌,加入碎堅果(可加或不加)
3.烤箱預熱,將巧克糊倒入抹油的模具並敲平。
4.烤箱以180度烤10分鐘,脫模(或者直接在模具內側邊緣處小心切開)
▼在表面篩上抹茶粉,完成。 切開影片▼
▼切面軟滑程度▼
(…有效日期2019,可怕的是吃了還沒有怪異感w
完