資料夾:玩食 ─ 海鮮料理

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[達人專欄] 玩食《鮪魚卵佐乾香菇鮮魚醬》

作者:絕倫逸群│2019-06-08 23:47:53│贊助:138│人氣:1327


鮪魚卵佐乾香菇鮮魚醬
今天去市場時,熟識的魚販給了我一副鮪魚卵,說是早上剛到貨的。趁著新鮮,便來料理吧!...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《豆豉鮮蚵》台灣家常菜經典款

作者:絕倫逸群│2019-05-04 23:59:13│贊助:169│人氣:1835


豆豉鮮蚵
這道菜應該算是很具代表性的台灣菜之一了,幾乎每個家庭的媽媽應該都會有自己的一套豆豉鮮蚵做法,非常經典的一道菜。會想分享這道菜是因為去年分享了一道牡蠣...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《西湖醋魚》活殺醋溜魚

作者:絕倫逸群│2019-05-01 23:52:09│贊助:120│人氣:1426


西湖醋魚
西湖醋魚是中國杭州西湖一帶的名菜,當地餐館必備的在地特色菜餚,又稱之為活殺醋溜魚。
通常是用西湖中的鯉魚、草魚、鱖魚再輔以醬油、料酒、薑末、糖等調味...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《幽庵燒》

作者:絕倫逸群│2019-04-11 23:42:19│贊助:150│人氣:1588


幽庵燒
日料中的基本款,相對來說也是比較簡單的一道,在家就可以輕鬆完成,美味至極噢!...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《鮭魚肚佐橄欖油薯泥》

作者:絕倫逸群│2019-01-15 23:59:22│贊助:1,183│人氣:1982


鮭魚肚佐橄欖油薯泥
把鮭魚肚跟薯泥和著一起入口,兩者之間的完美搭配會讓你驚豔,強烈推薦有機會一定要試試看。...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《伍斯特醬蒸鱸魚》

作者:絕倫逸群│2019-01-04 23:01:54│贊助:91│人氣:1096


伍斯特醬蒸鱸魚
今天來分享伍斯特醬蒸鱸魚,伍斯特醬蒸出來的鱸魚比起一般的清蒸鱸魚多了股醋酸味,但味道又沒有泰式來得具有侵略性。喜歡清蒸鱸魚的清淡感又想偶爾換換...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《麻香鮮蚵》

作者:絕倫逸群│2018-11-21 23:53:57│贊助:153│人氣:2293


麻香鮮蚵
記得有年中秋想減肥,不能吃太多肉與飯,所以就狂烤牡蠣,當晚就自己一人吃了2斤以上的牡蠣。除了牡蠣之外,其他食物一口也沒碰,這就是真愛。
去夜市也常常...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《談簡單煎好一條魚》

作者:絕倫逸群│2018-11-15 23:39:22│贊助:168│人氣:2125


如何煎好一條魚
煎魚人人都會,但是成品是一條魚還是好幾塊魚,往往是不一定的。與其說食譜,今天想跟大家分享的是如何煎好一條魚。
其實煎好一條魚最簡單的方法是買一...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《醬燒鮭魚腹》

作者:絕倫逸群│2018-10-22 23:52:38│贊助:152│人氣:2463


醬燒鮭魚腹
自從開始玩舒肥後,這類料理能舒肥的我幾乎都會選擇先舒肥過。因為舒肥後的口感是完全不一樣的,尤其是鮭魚。所以在這次的醬燒鮭魚腹我也選擇以舒肥的方式來...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《酒香大蛤》

作者:絕倫逸群│2018-10-19 23:48:21│贊助:162│人氣:2337


酒香大蛤
蛤蜊有很多品種,體型由大至小分門別類。不過近幾年的蛤蜊是越來越少了,前陣子難得在市場看到差不多一個女生拳頭大的蛤蜊,二話不說先買再說。...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《御雙鮮》

作者:絕倫逸群│2018-10-14 23:44:42│贊助:238│人氣:2433


御雙鮮
以大火快炒、重口味烹調的方式來料理蟹腿肉與蝦子,完成一道極為下飯的快炒料理。...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《干貝佐酪梨醬》有面子的零失敗宴客料理

作者:絕倫逸群│2018-09-05 23:49:21│贊助:140│人氣:1969


干貝佐酪梨醬
如何用最簡單又幾乎不會失敗的方式料理出一道可以請朋友的精美料理呢?方法有很多種,而今天要分享的干貝佐酪梨醬便是其中一種。...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《紅燒鮑魚》

作者:絕倫逸群│2018-08-30 23:42:41│贊助:128│人氣:1783


紅燒鮑魚
好像沒分享過這類料理,趁著慶祝家人生日時料理了這道紅燒鮑,來跟大家分享一下。...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《蒜香煎魚》

作者:絕倫逸群│2018-06-29 23:25:29│贊助:648│人氣:2239


蒜香煎魚
雖然主元素只是一道煎魚,但是加點小花樣就能讓這道簡單的煎魚變成色香味俱全,就算拿來宴客也很有面子哦!...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《香麻魚片》

作者:絕倫逸群│2018-06-10 00:45:22│贊助:122│人氣:1797


香麻魚片
今天要來分享一道夏天的好夥伴,香麻魚片。這道料理香麻中帶有微辣,開胃又增加食慾,是夏天下飯的好朋友。...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《金沙蝦球》

作者:絕倫逸群│2018-03-15 00:01:33│贊助:186│人氣:1968


金沙蝦球
這是朋友點的菜,想想在被點菜之前,這道菜我也至少四年沒做過了呢。...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《宮保干貝》

作者:絕倫逸群│2017-11-25 23:46:47│贊助:248│人氣:2692


宮保干貝
今天要分享的是川菜料理風味的宮保干貝,新鮮干貝的鮮甜搭配宮保的香辣,頗為相得益彰哦!...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《炙燒奶油干貝(舒肥法)》

作者:絕倫逸群│2017-08-30 00:12:08│贊助:198│人氣:4950


炙燒奶油干貝(舒肥法)
今天要分享的是大干貝料理,好的食材也要有相應的對待,它才會美味加美味,一加一大於二變成超美味。例如現在要分享的這道炙燒奶油干貝(舒肥法...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《啤酒蛤蜊》

作者:絕倫逸群│2017-07-06 23:59:48│贊助:342│人氣:2743


啤酒蛤蜊
以啤酒入菜再配酒,這道菜堪稱下酒菜中的下酒菜。而且除了下酒之外,配飯也神搭哦!把湯汁淋到白飯上,極度下飯。...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《奶油煎鮭魚<真空低溫熟成>》

作者:絕倫逸群│2017-06-04 23:57:28│贊助:159│人氣:4813


奶油煎鮭魚<真空低溫熟成>
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[達人專欄] 玩食《香煎干貝佐法式芥末醬》

作者:絕倫逸群│2017-05-10 23:43:58│贊助:1,210│人氣:3332



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[達人專欄] 玩食《豆豉滷魚肚》

作者:絕倫逸群│2017-04-18 23:33:01│贊助:174│人氣:1436



點我進入部落格版《豆豉滷魚肚》 ...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《紅燒魚》

作者:絕倫逸群│2017-03-10 23:20:46│贊助:70│人氣:1657


點我進入部落格版《紅燒魚》
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[達人專欄] 玩食《塔香蛤蜊》

作者:絕倫逸群│2016-10-02 22:30:54│贊助:148│人氣:1152



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[達人專欄] 玩食《酥炸蛋蛋魚》

作者:絕倫逸群│2016-09-15 22:31:22│贊助:168│人氣:2727



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[達人專欄] 玩食《五味章魚》新鮮不過熟的海鮮+適當的醬料=完美公式

作者:絕倫逸群│2016-08-05 21:56:52│贊助:122│人氣:2221


部落格版《五味章魚》
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[達人專欄] 玩食《酥炸鮮蝦丸》

作者:絕倫逸群│2016-08-03 21:36:35│贊助:100│人氣:1491



部落格版《酥炸鮮蝦丸》 ...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食 - 烤香魚

作者:絕倫逸群│2016-07-10 22:36:24│贊助:112│人氣:2590



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[達人專欄] 絕倫上菜 ─ 紅燒鱈魚

作者:絕倫逸群│2014-08-26 22:55:45│贊助:182│人氣:2419


今天來分享一下這道「紅燒鱈魚」。
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[達人專欄] 絕倫上菜 ─ 塔香蒜煎中卷

作者:絕倫逸群│2014-06-23 23:11:42│贊助:190│人氣:4607



今天要分享的是「塔香蒜煎中卷」。...(繼續閱讀)

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