資料夾:玩食 ─ 海鮮料理

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[達人專欄] 【玩食】《藤椒燒魚肚》麻中帶鹹,鹹中有清香。

作者:絕倫逸群│2020-12-15 23:58:58│巴幣:208│人氣:1245


藤椒燒魚肚
一般魚肚常見的料理方式,不外乎乾煎或者傳統醬滷。再好吃也會膩,有想過換個方式料理看看嗎?...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《玩食》蒜香鮮蝦粉絲煲 - 餐館菜做法解析,點破就很簡單。

作者:絕倫逸群│2020-09-04 00:01:51│巴幣:155│人氣:1877


蒜香鮮蝦粉絲煲
這算是餐廳基本大菜,雖然需要的材料稍微複雜些,但其實烹煮方式一點都不難。要在家裡重現,你只需要看一次本文就可以辦到。...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《玩食》狂水煮魚 - 來自義大利南方的異鄉風味。

作者:絕倫逸群│2020-08-26 00:09:10│巴幣:131│人氣:1829


狂水煮魚
來自宜呆立~義大利南部漁民的道地風味義式料理,做法非常簡單,今天分享給大家。這道菜的由來是義大利南部漁民抓到魚後,直接就漁獲來果腹,直接以抓到的魚加...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《玩食》香蒜奶油煎大蝦與干貝 - 巨無霸大草蝦的滿足感

作者:絕倫逸群│2020-07-29 23:59:08│巴幣:98│人氣:1599

香蒜奶油煎黑虎蝦與干貝
這次料理的是巨無霸級的黑虎蝦,黑虎蝦就是草蝦的比較高檔稱呼,這每隻都至少18CM,甚至有幾隻有到20CM,稱得上是「巨無霸級」。
...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《玩食》檸香乾煎鮭魚菲力肉排 - 要吃得高級美味,就是這麼簡單。

作者:絕倫逸群│2020-07-09 23:57:58│巴幣:98│人氣:2480


檸香乾煎鮭魚菲力肉排
全聯一塊鮭魚菲力,滿足你的味蕾與視覺。要吃得高級美味,就是這麼簡單。...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《玩食》三杯旗魚肚 - 味濃、味香、味鮮

作者:絕倫逸群│2020-07-05 23:53:45│巴幣:162│人氣:1651

三杯旗魚肚
旗魚肚肉質彈牙,魚味濃重。喜歡的人會很愛旗魚肚的口感和味道,不喜歡的人也可能會因為旗魚肚較為濃郁的海味而卻步。炒三杯,保留魚的味道同時降低了海味,味...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《玩食》熱炒海香菇 - 熱炒店常備菜輕鬆做。

作者:絕倫逸群│2020-06-11 23:53:20│巴幣:134│人氣:1955

熱炒海香菇
海香菇是漁民們將剛捕撈上岸的花枝去除內臟,將皮切片後洗淨泡鹼水。泡完鹼水的花枝皮會變得很像香菇,非常的飽滿,搭配熱炒口感Q彈香氣足,是非常常見的平民...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《玩食》乾煎虱目魚肚 - 不黏鍋,這樣煎。

作者:絕倫逸群│2020-06-05 00:00:48│巴幣:301│人氣:1817

《乾煎魚肚》
友人每次煎魚肚,總是能把魚肚煎到有一半在鍋底,上盤後其實只有一半,然後還要花上幾分鐘狂刷猛刷鍋底,把那一半的魚肚刷掉。真是聽者流淚、我見猶憐。所以...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《玩食》奶油蒜香鮪魚下巴 - 舒肥魚下巴,鬆綿不膩。

作者:絕倫逸群│2020-05-25 23:59:35│巴幣:89│人氣:927


奶油蒜香鮪魚下巴
舒肥後的魚下巴,魚肉鬆綿好味,品嚐起來不油不膩,非常爽口。...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《乾燒蛤蜊》追尋的就是這個鮮味啊!

作者:絕倫逸群│2020-03-17 23:56:57│巴幣:145│人氣:1612

乾燒蛤蜊
二年沒逛夜市,這次去了一趟大東,發現好多新奇的東西。除了以前就愛吃的烤牡蠣之外,居然還大量出現了「乾燒蛤蜊」這玩意兒。本想點份200的滿足一下口慾,結...(繼續閱讀)

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shiki527甜點人
小屋食譜更新~~這次做了『百香果慕斯』,炎炎夏日就是要來吃點熱帶水果XD 歡迎來小屋逛逛哦~~~看更多我要大聲說昨天21:40

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