資料夾:玩食 ─ 主食料理

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[達人專欄] 【玩食】《松露牛肝菌燉飯》自家廚房也能享用的高檔義式料理。

作者:絕倫逸群│2022-01-27 22:43:58│巴幣:2,946│人氣:918



松露牛肝菌燉飯...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 【食譜】《高麗菜鹹粥》懷舊童年味。

作者:絕倫逸群│2021-12-07 23:43:17│巴幣:4,190│人氣:1264


高麗菜鹹粥
這兩天鹹粥話題很夯啊,鹹粥也確實是台南/高雄北部常見的家庭美食。例如我外婆就有數款不同搭配的鹹粥,是屬於我們家獨有的經典呢。今天想跟大家分享一個我...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 【玩食】《皮蛋瘦肉粥》粥界經典款。

作者:絕倫逸群│2021-11-18 23:50:57│巴幣:3,198│人氣:1247


皮蛋瘦肉粥
剛學做菜時,學的第一道粥品,就是這道皮蛋瘦肉粥了。...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 【玩食】《熱壓吐司(美式炒蛋與培根)》簡單、豐盛,超軟嫩美式炒蛋。

作者:絕倫逸群│2021-06-15 23:43:03│巴幣:134│人氣:1294


熱壓吐司(美式炒蛋與培根)
疫情期間,最近愛上了熱壓吐司。本來只是女友買的小玩具迷你熱壓機,想不到現在派上用場,幾乎三天兩頭就得出來拋頭露面一番。今天來分享一...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 【玩食】《海鮮燉飯》海味、鮮味、粒粒飽滿。

作者:絕倫逸群│2021-01-11 00:08:26│巴幣:1,200│人氣:1392


海鮮燉飯
海鮮燉飯的重點在於每一口,都要咀嚼得到海鮮的鮮味,充滿鮮味的米飯。...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 【玩食】《蒜香牛排海味丼飯》海陸雙鮮,極致誘人。

作者:絕倫逸群│2020-11-23 23:55:12│巴幣:2,514│人氣:2396


蒜香牛排海味丼飯
使用油脂豐富的無骨牛小排與鮮味迷人的生食級北海道大干貝,佐以醃製鮭魚卵,最後搭配味道濃郁的蒜醬,呈現出何謂簡單奢華的美味。...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 【玩食】《海鮮冬粉煲》來自,大海的味道!

作者:絕倫逸群│2020-10-28 00:19:38│巴幣:384│人氣:1977


《海鮮冬粉煲》
今天來分享海味十足的海鮮冬粉煲。風味上比起之前分享的蒜香鮮蝦粉絲煲 來說,味道較淡,但相對的也更原味,更鮮。...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《海鮮粥》順序對了,自然鮮美極致。

作者:絕倫逸群│2020-05-11 23:16:32│巴幣:203│人氣:2302

海鮮粥
有在關注我的文章的朋友應該會發現,最近蠻常分享粥品的。原因就如同第一篇粥文還是第二篇粥文中提到的,最近對粥有著莫名的喜愛,在家平均二三天就會煮一次粥,在...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《日本A5和牛、烤蔬菜佐油醋與松露醬》在肉裡藏進一小塊奶油,味道更完美。

作者:絕倫逸群│2020-04-27 23:59:38│巴幣:1,192│人氣:1955

日本A5和牛、烤蔬菜佐油醋與松露醬
每次料理A5和牛都會多一分謹慎,一來A5和牛的特性不適合太生,所以要克制自己3分熟的慾望。二來是A5和牛的價格也比較尊爵不凡...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《廣東粥》重點是粥底!

作者:絕倫逸群│2020-04-19 23:56:01│巴幣:206│人氣:3051

廣東粥
在台灣要吃到「非台式」的廣東粥真的不容易,真的嘴饞了,最簡單的方式還是自己來一下。
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