資料夾:玩食 ─ 主食料理

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[達人專欄] 《海鮮粥》順序對了,自然鮮美極致。

作者:絕倫逸群│2020-05-11 23:16:32│贊助:199│人氣:1717

海鮮粥
有在關注我的文章的朋友應該會發現,最近蠻常分享粥品的。原因就如同第一篇粥文還是第二篇粥文中提到的,最近對粥有著莫名的喜愛,在家平均二三天就會煮一次粥,在...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《日本A5和牛、烤蔬菜佐油醋與松露醬》在肉裡藏進一小塊奶油,味道更完美。

作者:絕倫逸群│2020-04-27 23:59:38│贊助:1,190│人氣:1460

日本A5和牛、烤蔬菜佐油醋與松露醬
每次料理A5和牛都會多一分謹慎,一來A5和牛的特性不適合太生,所以要克制自己3分熟的慾望。二來是A5和牛的價格也比較尊爵不凡...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《廣東粥》重點是粥底!

作者:絕倫逸群│2020-04-19 23:56:01│贊助:202│人氣:1802

廣東粥
在台灣要吃到「非台式」的廣東粥真的不容易,真的嘴饞了,最簡單的方式還是自己來一下。
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[達人專欄] 《舒肥無骨牛佐油醋芥末子松露醬》今天吃西餐。

作者:絕倫逸群│2020-04-05 23:42:56│贊助:118│人氣:1035

舒肥無骨牛佐油醋芥末子松露醬
今天來點西式吧。
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[達人專欄] 《台味鹹粥》道地的傳統台灣味

作者:絕倫逸群│2020-04-01 00:25:58│贊助:155│人氣:1511

台味鹹粥
最早時吃到這種味道的粥,是我外婆的好廚藝。再來就是在台南居住時的早餐了。
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[達人專欄] 《月見牛丼》低調的滿足感

作者:絕倫逸群│2020-03-20 22:42:33│贊助:201│人氣:1605

月見牛丼
最近疫情嚴峻,在家吃飯者眾。除了罐頭、粥、泡麵等等,很多人可能忽略了丼飯這個選擇。丼飯雖然看起來很奢華很豐盛,但不管是作法上還是食材上都是非常簡單的哦...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《蚵仔煎》 台灣夜市代表性小吃

作者:絕倫逸群│2020-02-13 00:07:55│贊助:268│人氣:2265

蚵仔煎
這可以說是台灣夜市美食的代表料理了。台灣夜市每個階段都有自己流行的事物,像我小時候流行過的小上海、炸鮮奶,到現在的麻辣鳥蛋、大腸包小腸等等,流行一直在輪...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《剝皮辣椒湯麵》無須額外調味的鮮美麵品

作者:絕倫逸群│2020-02-07 00:08:17│贊助:126│人氣:1333

剝皮辣椒湯麵
這算是我小時候的家常味,小時候家父感覺如果煮到不知道準備什麼當晚餐時,這道剝皮辣椒雞就有很高的機率出現。
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[達人專欄] 源於台南的台菜經典炒意麵《鮮蝦炒意麵》

作者:絕倫逸群│2019-10-06 23:43:02│贊助:146│人氣:2103


鮮蝦炒意麵
今天本來要來分享中餐乙的「蒸牛肉丸」。但是有朋友再詢問台南炒意麵的做法,所以決定讓這道菜來插隊一下。...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《起司與美式炒蛋鑲法國麵包》這樣炒美式炒蛋超軟嫩

作者:絕倫逸群│2019-09-23 23:31:13│贊助:189│人氣:1765


起司與美式炒蛋鑲法式麵包
本來今天是要繼續分享中餐乙系列中的「白果炒魷魚」。結果興沖沖買了魷魚回家後發現沒買銀杏...,看來真的要來補一下銀杏了(眼神死)。所...(繼續閱讀)


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