資料夾:玩食 ─ 蔬果料裡

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[達人專欄] 《蠔油芽菜心燴鮮菇》除了涼拌可以多個吃法哦!

作者:絕倫逸群│2020-02-23 00:11:40│贊助:65│人氣:759

蠔油芽菜心燴鮮菇
芽菜心通常是被拿來涼拌,不管是什麼口味,大多數的食譜幾乎清一色是涼拌。但其實這道菜在我家還有其他吃法,而且我覺得比涼拌更美味,大家不仿也試試看...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《翠玉白菜捲》中餐乙級考照202題組白菜類料理

作者:絕倫逸群│2019-12-26 23:43:35│贊助:1,143│人氣:1425

翠玉白菜捲
首先要澄清的是,中餐乙級並沒有翠玉白菜捲這道菜。而是什錦白菜捲與佛手白菜捲這兩道菜,但這兩道菜的做法除了切佛手刀之外其餘並無二致,分兩篇寫實在沒意義...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《椒鹽炸彈菇》外酥、內多汁,一口接一口!

作者:絕倫逸群│2019-11-29 23:58:16│贊助:281│人氣:1656

椒鹽炸彈菇
自從做了這道菜給我姪子吃過後,不愛洋菇的他就深深的愛上了洋菇...才怪。就愛上了椒鹽炸彈菇,但是其他做法的洋菇他還是很不愛(無奈。
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[達人專欄] 《廣東泡菜》中餐乙級證照考題201-E黃瓜類料理

作者:絕倫逸群│2019-11-22 23:40:01│贊助:63│人氣:898

廣東泡菜
分享玩廣東泡菜後,中餐乙的201題組就算告一段落了,無聊的黃瓜料理也結束了,終於解脫不用再一直吃黃瓜(無誤。
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[達人專欄] 《酸辣黃瓜條》中餐乙級證照考題201-D黃瓜料理

作者:絕倫逸群│2019-11-05 23:33:19│贊助:91│人氣:1207


酸辣黃瓜條
又是一道大多數人沒很愛,可是如果你要考中餐乙級就必須會做的菜XD。...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《馬來風光》異國風味讓你的炒空心菜不再無聊

作者:絕倫逸群│2019-10-26 23:53:21│贊助:110│人氣:1305



馬來風光
馬來風光是具有馬來西亞特色的炒空心菜,為了學習這道菜,這兩天我吃了整整四餐的空心菜。所幸味道都不差,吃不膩還很下飯。這其實算是自由度很高的一道菜,...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《金銀蛋扒芥菜》中餐乙級證照考題201題組芥菜料理

作者:絕倫逸群│2019-10-25 23:32:06│贊助:77│人氣:1143


金銀蛋扒芥菜
XX扒芥菜、XX燴芥菜這都是中餐乙級201題組的芥菜料理。五道芥菜料理的料理手法基本一樣,所以我就選擇了我最愛吃的金銀蛋扒芥菜來介紹。其他小組的...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《麻辣佛手黃瓜》中餐乙級證照考題201-C涼拌料理

作者:絕倫逸群│2019-10-19 23:41:04│贊助:75│人氣:1101


麻辣佛手黃瓜
我稍微計算了一下,赫然發現我這樣慢慢發好像來不急在中餐乙考試(一月)前把所有題型都分享完,所以最近這個「中餐乙」系列會以快節奏把進度跑一跑。至少...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 《佛手黃瓜》中餐乙級證照考題201-A、201-B涼拌料理

作者:絕倫逸群│2019-09-06 22:07:42│贊助:120│人氣:2392


佛手黃瓜
今天繼續跑中餐乙考題系列,進度回歸正常的201-A題組。201-A題組,涼拌類料理-糖醋佛手黃瓜。...(繼續閱讀)

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[達人專欄] 玩食《農家小炒肉》庶民湘菜料理

作者:絕倫逸群│2019-07-03 23:58:20│贊助:129│人氣:1472


農家小炒肉
農家小炒肉是頗為著名的湘菜料理,對中菜有興趣的朋友應該都會有所接觸,這也是我前幾年學習湘菜時實做的第一道湘菜。
農家小炒肉以青椒、五花肉為主體,成...(繼續閱讀)


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