達人專欄 今天來分享一道很好上手的一道湯頭，那就是泡菜湯頭啦～在網路上可以查到的資訊，泡菜是很適合減肥的一道湯頭，是胖是瘦只取決於你加什麼料。
以前和朋友去韓國玩，玩五天都在狂吃，看到什麼都往嘴裡塞，這樣還可以瘦一公斤，而且是全部的女生都瘦了一公斤。
只能說、泡菜真是神奇。
最近變冷了，我就來動手做泡菜湯啦，首先我買的泡菜是全聯就賣的韓國牌子(對、很貴的那一罐)，網路上有些煮法是還會加辣醬 (全聯也有賣、韓國牌就對了) ，我嫌太貴了所以只有買泡菜。
但其實泡菜的量不多，如果要味道濃一點，可能還是要加一點辣醬提味。
小資族除了吃的健康還要考慮到餐費啊、所以我只有買泡菜。
基本的湯底是泡菜、洋蔥、牛番茄、蒜、等等，把洋蔥和牛番茄切碎或切小塊都可，蒜切段，薑片看個人喜好，我是只有加個兩片。
調味基本上只用鹽巴和白胡椒這兩樣，喜歡吃辣的話可以額外加辣椒，這樣湯底就完成了。
(有辣醬的話可以加一點)
這邊有兩種煮法—
不計較熱量單純吃爽的，可以把它當火鍋一樣加，愛加什麼火鍋料就加。
如果要吃健康的，那就加蔬菜就好，如白蘿蔔、紅蘿蔔、菇類、芹菜、菜葉類、等等，可以丟一點雞胸肉、豆腐、蛋來增加一點飽足感。
我今天就打算只喝湯就好，所以會丟一點肉。
成品如下：
剩下的菜我還可以當作明天的便當菜，剛好買了香腸，可以煎個香腸和太陽蛋，放一下菜當作是簡易的便當就好。
湯可以留下當明天的晚餐，再丟一些蔬菜就好了。
至於肉的部分，我看到萊爾富有賣現擠的魚丸漿，我很好奇，可能也會丟在湯裡煮來吃吃看吧。
