資料夾：玩食 ─ 蔬果料裡
[達人專欄] 《麻辣佛手黃瓜》中餐乙級證照考題201-C涼拌料理
麻辣佛手黃瓜
我稍微計算了一下，赫然發現我這樣慢慢發好像來不急在中餐乙考試(一月)前把所有題型都分享完，所以最近這個「中餐乙」系列會以快節奏把進度跑一跑。至少...(繼續閱讀)
[達人專欄] 《佛手黃瓜》中餐乙級證照考題201-A、201-B涼拌料理
佛手黃瓜
今天繼續跑中餐乙考題系列，進度回歸正常的201-A題組。201-A題組，涼拌類料理-糖醋佛手黃瓜。...(繼續閱讀)
[達人專欄] 玩食《農家小炒肉》庶民湘菜料理
農家小炒肉
農家小炒肉是頗為著名的湘菜料理，對中菜有興趣的朋友應該都會有所接觸，這也是我前幾年學習湘菜時實做的第一道湘菜。
農家小炒肉以青椒、五花肉為主體，成...(繼續閱讀)
[達人專欄] 玩食《蛋酥娃娃菜》2019年菜系列(二)
蛋酥娃娃菜
這是今年年菜的蔬菜類，使用此時最好吃的娃娃菜來做成一道豐富的美味。
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[達人專欄] 玩食《牛肉炒苦瓜》
牛肉炒苦瓜
苦瓜是一個很特別的食材，喜歡苦瓜的人都有過那一段不喜歡苦瓜的日子。不知道怎麼的常常不喜歡著不喜歡著，過了幾天突然就慢慢開始懂得欣賞苦瓜了。
如果還...(繼續閱讀)
[達人專欄] 玩食《刀口蒼蠅頭》
刀口蒼蠅頭
今天來分享一下蒼蠅頭，比較不同的地方在於把刀口辣椒加進蒼蠅頭裡頭，並且在做法上也做了一些微調，讓這道菜在呈現上更上一層樓。...(繼續閱讀)
[達人專欄] 玩食《松阪炒木耳》
松阪炒木耳
這道菜鹹香辣足，下飯又美味。也很適合做給不吃木耳的朋友吃，如果他們願意吃一口，通常都會愛上哦！
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[達人專欄] 玩食《紅燒杏鮑菇》
紅燒杏鮑菇
今天要來跟大家分享一道無肉、簡單、下飯的料理。是的，就是我們的紅燒杏鮑菇啦！...(繼續閱讀)
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