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食記2024/03/30、富順樓北平烤鴨

LU+ | 2024-03-30 21:44:19 | 巴幣 378 | 人氣 3630

為了慶祝我爸生日,所以來了這家富順樓。我們全家都很愛吃烤鴨,每次要家庭聚會,烤鴨通常都是優先考慮的選擇之一。我爸媽之前來過,但我是第一次來吃這家,位在中坡北路,捷運後山埤站1號出口對面。

除了主力的烤鴨三吃,我們另外還點了三道菜。

首先介紹的當然是這個,烤鴨的基本吃法。這家是把脆皮和肉片分開,有些餐廳是皮底下帶肉,但我更喜歡富順樓的做法,皮和肉分開。

這家的皮真的非常酥脆,我認為光是吃到他們的皮就已經不虛此行。記得以前在某些烤鴨店會碰上烤出來的皮不夠酥脆,心裡難免空虛。所以富順樓的烤鴨我相當滿意。

他們的甜麵醬味道很好,大蔥、小黃瓜都給很多,這也是很有誠意的表現。事實上很多烤鴨店是沒附小黃瓜的。

再來是鴨肉炒高麗菜。這是第二吃,也是固定的菜式,無法選擇。這道也很棒,搭配撒在裡面的油蔥酥,香氣十足。

↓第三吃是自選的,我們選擇做湯。以前在其他餐廳經常會選炒鴨架,雖然很香,但其實都骨頭,沒啥肉,吃起來麻煩。這鍋湯爽口,酸度恰到好處。雖然沒吃過其他吃法,但下次來應該還是會選湯。

↓蟹黃豆腐。很下飯的一道菜,很值得推薦。比較可惜的是我覺得豆腐的數量太少了,但味道真的很好。


↓生菜蝦鬆。經典湘菜式之一。我認為他們的蝦鬆也有很高的水準,但令我印象比較深的是溢香園的生菜蝦鬆,可惜很多分店都歇業了。

↓就份量來說,富順樓的蝦鬆算挺多的。


↓最後是蔥油餅。其實我興趣不大,我姊說照片上看起來很好吃就點了。他們的蔥油餅味道確實不錯,但就...就是蔥油餅XD,好吃是好吃,但沒什麼特別的。

今天點的就這些,比起其他烤鴨餐廳,富順樓真的相對便宜。更佛心的是他們不收一成服務費。以後肯定會再來光顧,在此推薦給大家。

富順樓 - 後山埤店
地址:台北市南港區中坡北路6號 (後山埤站1號出口對面)
營業時間:週一至週日 11:00–14:00 17:00–21:00
付款方式:現金、刷卡


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創作回應

大漠倉鼠
(鼠爪除了片鴨外通通搬走https://im.bahamut.com.tw/sticker/502/07.png
2024-03-30 22:37:15
LU+
上面的喵剛好來把鼠給抓走https://media.tenor.com/OaCQxUtjyewAAAAC/mouse-wiggle.gif
2024-03-30 22:39:56
愛德莉雅.萊茵斯提爾
看起來真不錯,精靈貓貓抓走了阿鼠~ヾ(*´∀`*)ノ
2024-03-31 03:12:57
LU+
小雪瑟瑟發抖
2024-03-31 17:27:01
olin
謝謝食評XD我也喜歡烤鴨,以後有機會試試[e19]
2024-04-01 20:31:03
LU+
鴨子不喜歡這篇文章
2024-04-01 21:10:58
瞇眼喵太郎
喔啊!改天一定要去粗!!
2024-04-03 07:53:54
LU+
應該不會令你失望! https://truth.bahamut.com.tw/artwork/202203/a1ecaef84c230479b45e9da81d785eb5.PNG
2024-04-03 07:57:29
胡地忠實粉絲
原來是蝦鬆,還想說是哪裡的蝦仁炒飯蝦子那麼多XD
2024-04-04 08:57:16
LU+
生菜蝦鬆好吃,推個。但就是貴了點。
2024-04-04 09:00:52

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