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【食記】近期在台北旅遊吃東西的隨筆:嘶咔炸雞、鷹流極匠拉麵與雪腐冰品等

伊洛貓 -Type α- | 2023-12-18 18:32:02 | 巴幣 34 | 人氣 798

一樣先消化一下文字量比較少的內容,寫介紹的文字比弄圖片還花時間啊

首先是Scott嘶咔炸雞,因為五之神人太多所以想說試試看周圍的其他餐廳,於是找到了這間

這間主打了傳統美國南方炸雞,使用去皮的雞胸肉與酪乳(Buttermilk)以減少油膩感,油炸所使用的芥花油在高溫下也相當穩定,不容易變質與發煙

以上出自粉專的介紹,另外查了一下Buttermilk的相關介紹還蠻有趣的

地址:台北市忠孝東路四段553巷6弄12號
FB粉專


炸雞吃起來不會太油膩,裡面的雞胸肉也相當厚實。個人很喜歡外面酥脆的裹粉,但也超級容易剝落,吃個幾下就要去撿那個皮

而旁邊的肯瓊香料細薯僅以些微的粉調味就很好吃,店內也有提供一些沾醬,當時有拿了藍帶起司與蒜味美乃滋(後者吃起來就是大o克與o香魚的那個醬了,所以會有種熟悉感吧)




再來是公館的鷹流極匠拉麵,聽到年底要收掉的消息就馬上規劃一天過來了,然後因為是假日所以所以排了一段時間

店內的規模偏小但周圍的裝飾還蠻有特色的

地址:台北市汀州路三段104巷4號


因為還原了日本口味所以這間應該是敝人吃過口味最鹹的一間了,湯頭除了有濃郁的豚骨風味外喝起來也有些醬油的口感與微小的酸味

而且從圖中可以看那個份量超級充足的蒜泥,這種口味會需要一段時間後才能適應吧。另外看還蠻多人推SP拉麵的,希望年底前可以抽空再去一次





一樣在公館的隱家拉麵,之前等寶可夢中心的空檔順便繞過來看了一下

地址:台北市中正區羅斯福路四段52巷1之1號
FB粉專



這間的豚骨湯底就比較中規中矩了,也很喜歡那個微焦的叉燒肉


裡面的一些小裝飾物與照片


比較吸引我注意的還是這張台北拉麵地圖了,全部用圖片展示還真的講不出個幾間...看來之後要花很多時間去到處踩點了


另外這間店的碗下面一樣有訊息




西門町的鳥人拉麵,一樣是之前西門町不知道要吃什麼隨興找到的

地址:台北市萬華區中華路一段108號
FB粉專



這間是偏濃郁的雞白湯頭,有一點點沙沙的口感但喝起來其實很順口。而且左上的那顆雞肉丸超棒的,咬下去時可以體驗到滿滿的雞肉味瞬間爆開的感覺




之前在光華還有發現這間麵屋雞金(抱歉店門口我只有這張模糊的照片)

地址:台北市中正區新生南路一段6號1樓
FB粉專



一樣有著濃郁雞白湯的細拉麵,點了特製雞白湯與肉增量幾乎把整個碗塞到滿了,加入的那兩顆餛飩也是相當新奇的




最後就是吃完中餐跟友人一起去的Mr.雪腐了,這間一樣在公館

地址:台北市中正區羅斯福路三段244巷21號
FB粉專



整體空間略為狹窄,但可以在吧檯區周圍看到滿滿的復古佈景與物件


友人點的草莓feat優格,有著滿滿的優格味與酸甜的草莓


後來還有再去了一次,當天因為剛吃拉麵還是有點飽所以點了這個不會太甜的鹿兒島焙茶

茶香與烘焙的口感很棒,搭配煉乳與蜂蜜珍珠的甜度恰到好處


無聊拍了一下冰磚的近照


樓上的座位區與樓梯的告示挺有趣的


然後叫號單用諧音梗也太好笑




這次的介紹先到這裡吧,另外最近有重開了一個推特帳號,歡迎追隨(雖然一樣是日常發廢文就是了)
伊洛貓(ΦωΦ)b日更測試中

一樣有一些小東西:

在前往Mr.雪腐的路上偶然看見的墨西哥料理餐廳(在三軍總醫院汀州院區正對面),有機會來看看吧


然後晚上還有一點時間不知道要幹啥跟友人來逛西門町的唐吉訶德


雖然新鮮感已經過去了但偶而還是會看看有沒有新玩意,順便看看這裡的企鵝梗圖
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創作回應

人類-羽化成鵝
識貨!知道要吃鳥人拉麵

那家是唯一一間來自紐約的連鎖拉麵,一直想說總有一天一定要飛去美國紐約的總店吃
2023-12-18 19:00:34
伊洛貓 -Type α-
當時是在拉麵地圖上找到的,這來頭感覺挺厲害的
2023-12-18 19:51:04
lalilulelo
鷹流近年真的不太行了,大力推薦鷹流體系出來的辰拉麵,超熱血的老闆灌注燃燒靈魂的拉麵,老闆娘弄得溏心蛋也是目前吃過最棒的
2023-12-19 16:41:50
伊洛貓 -Type α-
感謝介紹,有機會去看看吧
2023-12-19 22:28:35
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