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【食譜】貓都會做的雪見鍋

宇宙吃貨胖宅貓 | 2022-03-15 17:04:05 | 巴幣 3956 | 人氣 1160

感覺近幾天溫暖了許多,感覺可以好好出去走走,紓解一下最近的壓力,大家清明連假是不是都想好要去哪玩了呢?有點想北上去吃吃美食,餐廳的庫存不夠了喵><
 
雪見鍋:
 
材料:
 
水*適量
干貝*1碗
雞骨*600g
豆腐*1塊
白菜*半顆
美白菇*1個
白蘿蔔*1根
 
雞肉丸子:
 
蔥*8根
糖*2茶匙
雞蛋*1顆
雞肉*600g
米酒*4大匙
薑片*6-8片
鹽巴*2茶匙
豬絞肉*200g
太白粉*2大匙
麵包粉*2大匙
柴魚醬油*0.5大匙
 
作法步驟:
 
1.蘿蔔(一半)切小塊,白菜切小片。
 
2.高湯:將雞骨丟到煮沸的水中,用小火熬煮40分鐘。
 
3.將雞肉、豬絞肉、米酒、蔥、太白粉、麵包粉、薑片、雞蛋、柴魚醬油、鹽巴及糖,拿去食物調理機絞碎。
 
4.將步驟二的食材捏成丸子狀,放入高湯中用小火煮6分鐘後撈起。
 
5.蘿蔔(一半)拿去磨碎做成蘿蔔泥,記得要將水瀝乾。
 
6.將白菜、蘿蔔、豆腐(切塊)放到高湯中,繼續用小火煮10分鐘。
 
7.接著放入美白菇、雞肉丸子,繼續用小火煮3分鐘。
 
8.最後加入干貝、蘿蔔泥,用小火煮1分鐘即可。
 
9.完成。
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留言

創作回應

小屋已經死了.緣~/銨銨
這幾天太熱了!✩——ㄱ(・ω・ㄱ)
清明節竟然是出去玩嗎?我要載爸爸回來,可能要拜拜~
2022-03-15 22:21:45
宇宙吃貨胖宅貓
我們家提早拜了~
2022-03-17 10:44:51
白煌羽
辛苦啦(遞茶
2022-03-15 22:40:12
宇宙吃貨胖宅貓
謝謝~(接
2022-03-17 10:45:00
木塘
好聽的食物
加了蘿蔔泥的湯我還真想試試( ╹▽╹ )
2022-03-15 23:11:15
宇宙吃貨胖宅貓
第一次吃到覺得挺棒的,蘿蔔泥融到湯中有種清甜感
2022-03-17 10:45:27
鐵拳無敵烏梅子
我已經能想像 你成為肥貓的様子了
2022-03-16 12:52:40
宇宙吃貨胖宅貓
已經是胖貓了XD
2022-03-17 10:45:35
疤疤向創作者進行贊助 ✦
下次要煮看看了!趁白蘿蔔還沒漲價前快阿~
2022-03-17 00:32:33
宇宙吃貨胖宅貓
哈哈,多加一點~~~
2022-03-17 10:45:46
宇宙吃貨胖宅貓
謝謝贊助
2022-03-17 10:45:50

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