今天肚咕的美食家要來介紹痛風大餐,位於南台灣西海岸的南鯤鯓海產店。
店家位置超級醒目,它就座落在南鯤鯓代天府門口,只要來拜拜,必然會對三叉路口上呈環狀分布的阿婆燒酒螺們,以及這家海產店留下深刻印象。我想,也許海產店統馭了眾多阿婆燒酒螺,畢竟我們在海岸線上……
海產店與阿婆燒酒螺,就像海膽與螃蟹,小丑魚與海葵,存在某種眾生關係,想要踏門入戶,你必然得穿梭過阿婆燒酒螺。
南鯤鯓代天府又被稱作王爺總廟,就是新聞報每年抽國運籤的地方,佔地幅員遼闊,初來時我實在難以想像,香火也是非常鼎盛,廟後方還有好大的一個花園,喜歡布袋戲的朋友可以來這裡拍cosplay。
回到萬眾矚目的痛風餐,我們點了什麼呢?
蚵仔麵線。滿滿蚵仔,又大又肥,麵條飽滿厚實,口感十足。
very beautiful!! very powerful!!
如果你是單獨開車來,你可以問老闆看能不能幫你做小份的,這樣你就可以一人獨享。不過點中份的,我相信你一定可以吃完。
炸蚵捲。外皮金黃酥脆,內餡口感綿密,這道菜算是我最喜歡的了。
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蚵仔湯,除了滿滿蚵仔外還加入了大量酸菜,very beautiful!! very powerful!!
最後就是大鮮蚵。這個大簡直就像是超大型巨人俯瞰瑪麗亞之牆,身為人類的我對海鮮的敬意油然而生。
幹到底要怎麼樣才能養出這麼大的蚵仔呢?望著這又肥又大,大得比寶石還要奪目的蚵仔,無比震撼的我不禁想到《莊子》的故事:
有一天孔子到韓國去,在樹林中,看到一個駝背老人在黏蟬,厲害的簡直像在地上撿東西,孔子就對老人說:「您的微操真是出神入化啊!比英雄聯盟的faker還厲害,這是怎麼練習的呢?」
老人說:「康桑哈咪搭(後來我發現是去楚國,不是去韓國),謝謝你的稱讚,我在黏蟬的竹竿頂上放兩顆彈珠,經過五六個月的練習,黏蟬就很少失手。接下來我放三顆彈珠去練,失手的機會就只有十分之一,等到放五顆彈珠,就好像在地上撿東西。」
「我站穩身體,就像是枯樹幹,我舉起手臂,就像是枯樹枝,天地雖大,萬物雖多,我所察覺的卻只有蟬,我專一一致,不會想東想西,萬物都不能跟我交換蟬翼,這樣怎麼會黏不到呢?」
能夠養出這麼大的蚵仔,蚵農就算沒有讀過莊子,專心致志,乃凝於神,肯定領悟道的存在。
好,下次還要再來吃。
南鯤鯓海產店
電話:067863711
營業時間:0730-2100
地址:台南市北門區蚵寮里976號
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