店家:麵屋桓
品項:清湯特製叉燒拉麵280
位置:豐原新金樹附近
評分:3/5驢子
我覺得清湯好吃很多，更能吃到湯頭的味道
湯頭油質清澈沒有負擔，湯本身豚骨味不重，尾韻不知道為啥讓我一直覺得有柴魚的味道，偏甜。
叉燒的部分都是比較瘦的肉，舒肥叉燒很柔軟，但豬的味道有點明顯
炙燒叉燒超大片，圖片根本是冰山一角，夾起來時根本跟碗一樣大。整塊肉也是原味的感覺居多，不知為何也在這裡感受到柴魚味，瘦的部分太多，自己覺得如果有油脂會更好，畢竟清湯也不會很膩，反而是炙燒叉燒吃得很膩。
溏心蛋好吃，完美的溏心蛋
筍乾真的不是我的菜...
整體體驗比濃湯好，之後來應該都是吃清湯了
達人
