[達人專欄] 海鮮義大利麵~~2 Styles - lovehonghong的創作

索拉

歐～～～～～～～～
我餓了！

--

2009-09-07 11:25:14

米嚕豆

呵呵那多吃點喔索大大
還有恭喜你搶到頭香喔
不知道你想要點什麼菜呢

2009-09-07 11:31:55

星煌

巴哈的空間不錯

青蛙平均約3天掛點

2009-09-07 11:28:03

米嚕豆

巴哈的阿
他有上限多少咪
因為我圖片挺多的說呵呵

2009-09-07 11:31:27

龍

阿阿阿阿阿

頭香失去了QQ

再管板說~

(類奔)

2009-09-07 11:33:39

米嚕豆

沒關係的拉
大大昨天有搶到阿
所以還是能點餐

2009-09-07 11:36:13

愛情慢舞-Yui本命

阿阿阿

我最愛的蛤俐和蝦子

都在裡面

好想吃阿!

2009-09-07 11:33:56

米嚕豆

呵呵　那就別跟我客氣多吃點喔

2009-09-07 11:36:41

龍

打錯字~(囧)

(淚奔)=(類奔)←(遭巴)

2009-09-07 11:34:36

米嚕豆

沒關係啦我不介意

2009-09-07 11:36:57

龍

看您小屋的美食，

我超餓的><

凌晨來看~

就餓了...

凌晨可以偷吃嗎(被揍飛)

2009-09-07 11:39:05

米嚕豆

可以偷吃阿歡迎呵呵
只是別太常吃消夜對身體不好喔

2009-09-07 11:42:34

阿萊

嗚.... 晚了一個小時 ><

好好吃阿 (￣﹁￣)
好餓，我要去吃午餐了.....

焗烤的看起來也好好吃喔.....

我是用 photobucket 的放圖空間～

2009-09-07 12:13:17

米嚕豆

原來如此
那我也去用那個空間哈哈
要不然前面辛苦做的都沒圖片嚕
能讓萊大滿意就好哈哈

2009-09-07 15:21:53

小御

哇~~
金黃色滴捏!!
好漂亮唷....>///<
好想吃好想吃~~
我跟萊姐一樣都是用PHOTOBUCKET~
反正辦帳號很方便~爆惹再辦一個~XDD

2009-09-07 13:43:34

米嚕豆

原來小御也是用那個
那我也去辦一個來用哈哈
原來爆了再辦就好
感謝稱讚呢小御

2009-09-07 15:22:48

夜語呢喃

好餓
料好多
看起來好好吃
一樣~~
2份~~

2009-09-07 15:39:40

米嚕豆

呆草大的食量真的有這咪大咪
我知道男生都會吃比較多
不過真的吃這麼多都不會胖我還真羨慕你哈哈

2009-09-07 15:43:04

龍

我要N份

再多我都吃的下去XDDD

2009-09-07 17:24:23

米嚕豆

龍大有飢餓成這樣咪@D@
但是你這麼能吃讓我很有成就感哈哈

2009-09-08 08:51:23

赤髮傭兵

看起來又是超好吃的一道料理
裡面的料幾乎都是我最愛吃的呢
蝦子好多好多~~(拇指

2009-09-07 17:35:22

米嚕豆

蝦子只有兩三隻
但是我用butter fly cut
所以讓蝦子煮熟以後比較蓬哈哈

2009-09-08 08:50:52

凌祇

焗烤義大利麵我要一份外加一碗濃湯 XD

RuRu大要貼圖空間的話就是上面有大大說的photobucket
青蛙好像很容易掛點
photobucket是英文介面 RuRu大應該有親切的感覺吧XD

2009-09-07 17:40:04

米嚕豆

呵呵謝謝大大提供我也會去試試看的
我要把我圖片分散這樣就不容易塞爆了哈哈

2009-09-08 08:44:30

暗夜紫羽

好ㄟ義大利麵~ 話說台灣好像很少在賣起司的

應該是說很貴ˊˋ 每次看電視上有做起司料理

口水都狂流XDD 雖然家裡也有做過義大利麵但是都是放一班

大賣場買的到的起司片ˊˋ 好像1X片就要1百多塊ˊˋ

吃起來也沒很好吃>"<...所以每次都很想買那種一塊的起司XD

2009-09-07 18:14:02

米嚕豆

對阿台灣的起司超貴的
所以住國外就給他狂吃起司哈哈
其實國外也不會便宜到哪去但是種類很多
每種起司都有他不同的口感味道喔

2009-09-08 08:42:51

楓(*ˇωˇ*人)

是說我才剛吃飽...

沒有口水滴了＠口＠

再吃會變胖ˊ　　ˋ...

2009-09-07 18:25:35

米嚕豆

阿哩哩別這樣說咪
這樣害我覺得我胖死嚕ToT

2009-09-08 08:37:10

凌璐

義大利麵XD,我的最愛之一!!

焗烤版的看起來超誘人(流口水)

小御說的Photobucket之外我還有用最新發現的Webshots XD,可以放一千張圖片的容量囧!!

不過也是英文的,親切感x2XDD(金色青蛙的真的不好用囧)

http://www.webshots.com/ 網址給公主,當作備份選擇看看吧>3<!!

2009-09-07 19:12:28

米嚕豆

一千張圖片阿那這個存放空間不錯
感恩女王大大的提供呢我馬上就來用用看

2009-09-08 08:36:34

風舞夜空

剛吃完

2009-09-07 19:36:38

米嚕豆

謝謝來這吃飯呢大大呵呵

2009-09-08 08:35:59

嵐風之月

= =+(來亂?)

久久來一次(心得呢?)

這次是來亂的

2009-09-07 19:49:13

米嚕豆

大大這次來亂阿
呵呵不介意來亂
我還沒想好這禮拜要做什麼呢

2009-09-08 08:35:43

ConNor

口水直流>"<

2009-09-07 20:52:44

米嚕豆

衛生紙給你擦擦
請享用呢^o^

2009-09-08 08:33:48

戰車熊

好想吃~~XD

2009-09-07 21:03:01

米嚕豆

呵呵維大上班加油
別忘記吃飯喔

2009-09-08 08:33:22

焗烤的東西都好吃啦，不過炒的好像也不錯耶。

公主焗烤和炒的可以各來一份嗎？肚子好餓啊！

我聞到焗烤的香味，焗烤義大利麵正在跟我招手呢。

2009-09-07 21:03:34

米嚕豆

呵呵沒問題兩種都來
伊凡大開始忙碌得多吃點補充體力呢

2009-09-08 08:32:44

汪汪の拳

看起來好香吶...金黃色的義大利麵看起來很有食慾

家裏比較沒有在吃焗拷類的，所以都要到外面才吃的到
炒類的就比較常囉～不過義大利麵的倒是沒有試過XD||

推一個好！

等Ru公主之前的文章圖片恢復囉～加油^0^/

2009-09-07 21:35:00

米嚕豆

我會努力把我的文章弄恢復的
要不然以前的圖片都看不到嚕
樂子大大改天自己弄弄看平底鍋的阿呵呵

2009-09-08 08:32:01

滅星の玥

霸豆邀阿～～～～

看起來好香，好好吃的感覺歐
我也很喜歡吃焗烤的０。０
我媽用的焗烤義大利麵很好吃歐＞＼＼＼＜
我總是臣服她美妹的石柳裙下。

公主得看起來也超好吃的！！
吼～～受不了
推推嚕　０ˇ０　　　　在下先去尋找東西吃。

2009-09-07 21:44:02

米嚕豆

是喔大大的媽媽也是一手好廚藝阿
那很幸福喔呵呵像我就被餵得很胖哈哈

2009-09-08 08:30:28

秋の艾音

海鮮義大利麵
好像很好吃的樣子呢～0v0

決定了
明天的午餐便吃義大利麵吧！！
可惜家中沒有烤箱
試試平底鍋style的（真的沒想過可以用平底鍋煮義大利麵呢

2009-09-07 22:18:27

米嚕豆

平底鍋是很基本的
所以在家都做的到只要把醬汁做好就OK嚕
其實大家去餐廳吃的義大利麵都是用平底鍋做的喔
我在餐廳打過工所以有偷看哈哈

2009-09-08 08:29:56

＊雪舞＊

都很好吃>0<
不過我更喜歡焗烤=D

2009-09-07 22:35:50

米嚕豆

哈哈原來雪大比較喜歡吃焗烤阿
我也很愛說呵

2009-09-08 08:27:17

與風同調的樂音

在半夜看這個真是煎熬......
你的手藝真棒!

2009-09-07 23:58:04

米嚕豆

感謝大大的稱讚喔
還不知道這禮拜要做什麼呵呵

2009-09-08 08:26:48

卍煞氣a凱魯伊卍

不知道是不是照片問題!!

看起來麵條似乎很軟~

小弟覺得義大利麵還是要有點硬度比較好吃說!!

不過在半夜看到這東西~

對於減肥的我真是一種煎熬阿...

2009-09-08 00:37:28

米嚕豆

因為我爸媽牙齒不是很好
所以不能把麵條煮太硬
其實看過去很軟但是吃起來剛剛好呢哈哈
大大也是在減肥阿那我們一起努力吧我也想要變大美女哈哈

2009-09-08 08:26:20

翼飛

話說我最近也很努力在控制食量= =..
都快變成吹氣球了囧
偏偏這裏好吃的好多....
晚餐焗烤一份＠＠"明天平底鍋炒的一份好了XD
(謎：這下會不會胖死囧)

2009-09-08 09:42:10

米嚕豆

呵呵飛大大跟我一起努力
我以後吃好料的都剩我自己做的時候
但是還是得吃少一點
這禮拜要做另一種風味的PIZZA還有天丼喔

2009-09-08 10:23:58

Peavy

神奇的一盤
在我家不可能會出現的食物...
好餓...

2009-09-08 11:06:08

米嚕豆

有這咪嚴重咪
用平底鍋炒的因該是可以出現的阿
要不然大大自己煮煮看呵呵

2009-09-08 11:13:05

黑暗咆哮

很好吃的樣子

2009-09-08 11:47:43

米嚕豆

感謝稱讚喔
這禮拜依然要做好料的記得有空要來看呢

2009-09-08 12:07:05

飛＊Faye

看起來真好吃好羨慕ˊˇˋ

我義大利麵都會失敗耶O_Q
好難過><

2009-09-08 13:40:26

米嚕豆

大大知道自己哪邊做錯咪
或是有不懂得地方可以問喔
希望你看了我的文章以後能做成功
義大利麵很簡單的別放棄

2009-09-08 13:41:49

肚肚仔

真是太棒了

2009-09-08 14:18:29

米嚕豆

感恩大大稱讚呢
這禮拜要做PIZZA還有天丼喔

2009-09-09 07:12:27

偏偏

不錯唷看起來好像很好吃!

但是感覺妳的義大利麵條蠻粗大的@@
不知道是煮太久還是照片的關係呵呵

小弟我是義式料理的廚師有需要的話
我可以分享經驗給妳唷好料理就要分享給大家

2009-09-08 15:23:07

米嚕豆

麵條粗大是因為我煮好以後沒撈起來還泡著
因為我得等家裡其他人到家才能做
而且還在忙其他事情就讓他泡著還有他們不能吃太硬的麵條
所以口感剛好比較適合我家人拉
我知道外面賣的會硬一些些
第一次遇到義大利的廚師呢很期待跟你求教呵呵
義大利除了義大利麵以外還有什麼其他特殊的料理呢

2009-09-09 07:15:14

龍

這禮拜是PIZZA喔

專們做給我吃的嗎XD(遭踹飛)

阿阿阿阿

口水直流

2009-09-08 16:52:53

米嚕豆

哈哈龍大一直沒決定菜單
所以我拜託我姊幫我決定嚕
這禮拜因為我還不用回去上班
所以六日還是我做菜
禮拜六吃PIZZA
禮拜天吃天丼喔

2009-09-09 07:15:55

新兵衛

海鮮義大利麵看起來很好吃
感謝達人分享

2009-09-09 09:06:56

米嚕豆

不會不會謝謝你都來捧場喔
這禮拜要做PIZZA跟天丼記得再來享用喔

2009-09-09 10:44:36

倒吊人

版面換了=口=,想到要先把海豹幹掉,然後活生生剝皮,套在自己頭上....(抖)

2009-09-09 09:26:15

米嚕豆

因為我的圖片沒有哩
所以只好先用其他大大們做好的小屋
人家覺得這個很可愛阿
倒是沒想到讓大大有這種殘酷的想法呵呵

2009-09-09 10:44:11

詩寇蒂

我來了~~ 想說公主很久沒發料理了~(誤) 原來是我自己沒看到><

老規矩收藏~~

2009-09-09 10:49:14

米嚕豆

我一個禮拜都發一次拉呵呵
這禮拜要做PIZZA跟天丼喔
記得要再來吃呢

2009-09-09 11:02:24

偏偏

哈哈看來妳也和我有一樣的問題
我本身很喜歡吃又Q又彈牙的義大利麵
不過咱家的老媽倒覺得這樣的麵很硬
所以總得把麵煮到8分鐘以上哈哈
連過水跟冰鎮的過程都直接省略

特殊的義式料理呀? 其實我也不知道哪一道才算特殊耶
麵包,披薩,濃湯,牛排,烤雞,沙拉之類的就看妳想要哪一種類型囉
這些其實都很簡單的不過我本人覺得青醬類是最好吃的

義式料理是法式料理的前身也是源頭且分為南義跟北義兩派做法
我學的是南義大利的做法所以大量的番茄跟海鮮在料理中很常見
像妳對料理義大利麵有經驗的人基本上只要給妳食譜都做得出來

2009-09-09 11:21:30

米嚕豆

原來如此
青醬真的可以用在好多地方
真是很實用的一個醬
義大利料理的CARLZONE怎麼做
像大水餃那種我打工的店裡面有再賣
但是我不懂他怎弄得哈哈如果學會的話這樣就有辦法打包我的便當嚕

2009-09-10 01:15:20

猩抱妻流斬

糟糕在晚上看這個會想吃宵夜
不行要忍耐忍耐＝口＝

2009-09-09 23:03:57

米嚕豆

呵呵對阿要忍耐不要吃消夜要不然會胖喔哈哈

2009-09-10 01:19:09

偏偏

CARLZONE這個我不知道這個名稱呢哈哈
不知妳說像大水餃是因為她是義大利餃的一種
還是它披薩的一種是用烤的嗎?

不過有種比薩我們是稱為"義式香腸披薩"
是把配料都只鋪在半張披薩皮上後再把披薩皮對折封邊
這時形狀道是蠻像一個大水餃然後在上頭割幾條通氣孔
就送入烤箱烘烤不知道妳說的是不是這個料理

2009-09-10 02:42:18

米嚕豆

對對我店裡面賣的就是那種
只要打為波就好嚕哈哈
他裡面放的口味跟大大放的不一樣
所以有很多種不同味道吧
那麵皮怎咪做阿我不會大大會咪

2009-09-10 07:07:30

翼飛

又逛來了~~~=3=+
早餐還沒吃
看到...好餓一Q一
等等不知道有沒有焗烤可以買0.0+

2009-09-10 07:57:17

米嚕豆

台灣焗烤都好貴喔
120才一點點說回台灣以後起司就不能用這咪瀟灑了哈哈

2009-09-11 01:22:59

nina

焗烤的耶~這個我也很愛,
不過不能吃太多,會胖的囧"

2009-09-10 11:15:36

米嚕豆

對阿淺嘗就好
我現在也在努力減肥
永遠減不完的肥阿

2009-09-11 01:22:27

kl

食慾大動阿這在台灣吃差不多300nt以上

2009-09-10 17:22:19

米嚕豆

沒這咪貴吧
大大你是去哪邊吃阿
我在台灣玩的時候最多也160就算貴嚕

2009-09-11 01:21:53

medicine

專業級呀.......^Q^

2009-09-11 02:35:52

米嚕豆

哈哈感謝大大稱讚喔
這禮拜要做PIZZA跟天丼
請記得再來吃呢

2009-09-11 11:36:40

御魂

看起來不錯吃耶~上次大大介紹的炒麵我有請我媽做看看
然後我去買類似大亨堡的麵包先拿去烤箱烤一下
然後配在一起當炒麵麵包其實還不錯吃~
下次改請我媽做看看大大滴義大利麵~

至於圖片空間的話我推薦http://photobucket.com/
雖然是國外的空間不錯速度穩定度都還不錯免費的帳號可以上傳500M的高容量
而且沒有限制每張圖片多少容量唷
巴哈的是很不錯但是缺點就是容量限制.只有32M

2009-09-11 03:36:07

米嚕豆

呵呵謝謝大大提供
我已經有三四個地方可以儲放我的圖片嚕呵呵
大大的媽媽手藝真不錯呢
那我得多貼一點這樣妳媽媽就能做給你吃嚕

2009-09-11 11:36:07

偏偏

不過我先跟妳說唷我這種餅皮是傳統的義式餅皮
是屬於脆皮的跟傳統義大利披薩一樣微波好不好吃我不知道唷

高筋麵粉 425克
低筋麵粉 75克
鹽少許 7~10cc之類的
酵母粉 8cc
橄欖油 30cc
溫水 275cc

材料混和捏成麵團後接下來就是毆打時間
請務必一定要用力的毆打麵團至少30分鐘左右
不然麵團在桿的時候會沒彈性烤起來也不好吃

毆打完成後將麵團平均分為3~5塊都可(看妳要多大)
把麵團放在桌上並且用手將它揉成球狀

再放入容器裡用保鮮膜蓋著放在常溫底下發酵50~70分鐘(等膨脹變大)
等待發酵完成後就可以拿出來桿成圓形了

2009-09-11 17:45:12

米嚕豆

酵母粉是得用YEAST咪
還是BAKING POWDER或SODA都OK
高筋麵粉阿那得再去買哈哈
如果能學會以後就能自己做PIZZA皮也很好阿
我家有攪拌的機器所以OK的

2009-09-12 00:04:19

*~小惡魔~*

看到圖片上的美食突然餓了起來XD
樓上的大大獎的好清楚喔(@0@"

2009-09-11 22:31:56

米嚕豆

哈哈別讓自己太餓呢
樓上的大大是義大利廚師
所以跟他討教了不少東西哈哈

2009-09-12 00:05:00

★≠鬼花子

PCJPG免費網路相簿

我用這個@@
之前有一個巴有介紹的
還是中文的哦:D

2009-09-12 03:50:13

米嚕豆

呵呵每個人都用的不一樣
不過謝謝鬼花子提供喔

2009-09-12 09:59:10

★≠鬼花子

我好想當你家人
每天吃好的=口=

餓了

2009-09-12 03:50:45

米嚕豆

呵呵鬼花慢慢學習
有一天也會很會做料理阿
我是個人興趣啦家裡也沒人教我
是自己愛研究食譜慢慢弄

2009-09-12 10:00:09

Forever

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2009-09-12 19:27:55

米嚕豆

好的那版務能等我把這禮拜的也做好
再一口氣發呵呵那總共有四種料理呢

2009-09-12 23:30:01