達人專欄讓各位大大久等嚕 我來幫大家補充元氣哈哈 颱風造成的災情很嚴重
一定很多大大都沒吃飽 所以小妹做了豬排飯 希望大家能恢復元氣 努力救災跟工作
慈濟有到加拿大這邊招攬人捐款 小妹義不容辭的捐了十塊加幣 雖然不多但是了表我的心意
好啦廢話不多說 趕快來介紹 元氣豬排飯!!~~
一開始一樣準備材料 豬肉片要醃過 我是拿我媽醃好味道的 但是它弄太薄 所以我把他疊起來炸
(如果想要做的大大記得 豬肉片的厚度大概是1公分 所以稍微切厚一點然後打成1公分的厚度)
再來要準備 高麗菜絲 跟 洋蔥絲 然後把豬排沾上 麵粉 蛋汁 麵包粉
再來就是要把油鍋加熱 我是用炸物機
炸好的香噴噴的豬排~~~將將
這還只是半成品 因為阿我可是要把他做成豬排飯 不是只有單單豬排而以哈哈
再來就是用日本專門做丼的鍋子 長得很特殊哈哈 然後裡面加入濃縮的柴魚醬油
我有把柴魚醬油對熱開水 要不然會太鹹喔
等他水開以後加入洋蔥絲 高麗菜絲 稍微讓他們吸收醬汁的味道再來就把豬排切條狀 我家的豬排可是皮薄肉厚 咬起來口感絕佳阿哈哈
等鍋子稍微滾起來以後呢 就加入豬排進去 讓他吸收味道
最後就淋上蛋汁 記得要讓他晃一晃 別讓蛋汁太過凝固 要不然你會不容易倒在飯上面喔
最後就是完成品拉 用碗來裝才叫做元氣飯咪哈哈 可是我家其他都用盤子裝有夠讓我無言
再來就是元氣豬排飯的連三拍~~喀擦喀擦喀擦
不知道各位大大有沒有補充元氣呢 希望大家能健健康康 災區也能快點重建好
很期待下禮拜會有什麼菜呢 搶到頭香的大大請別客氣喔~~
PS.在其他文章中 有一位大大問我家的烤箱 所以小妹就拍了一張給大家看看
加拿大的家裡爐灶都會設備烤箱 我家的爐灶還算是老型的哈哈
如果有什麼問題可以盡量問喔 小妹能夠回答的就會努力回答^o^
