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2023年9月24日這天
傍晚朋友說要請我吃晚餐
於是我們來到台灣台北市區
選擇來試試丸舢拉麵
丸舢拉麵的地址
是台北市中正區八德路一段48號
最近車站是捷運忠孝新生站
本來以為會等很久
沒想到剛登記完座位
馬上就有位子可以入坐
這天我點的是特質雞貝鹽拉麵
一碗是300 TWD
這裡是用點餐機點餐
只能使用現金支付
不支援信用卡或行動支付
點完餐後就可以入內就坐
這裡全部都是採用吧台位
點完餐後大概過了10分鐘
我們的拉麵就送上桌了
特製的雞貝鹽拉麵
看起來用料蠻豐盛的
除了豬雞兩種叉燒外
還有烤雞腿和干貝
首先先從麵條嘗試
這天麵條我選了手揉麵
偏硬的口感彈性很好
吃起來相當過癮
而湯頭則是充滿了鮮味
令人滿意的好不快活
而這天同行的友人
則是點了極濃豚骨拉麵，220 TWD
旁邊附上的是店內特製的辣醬
在吃沒幾口雞貝鹽拉麵後
朋友說想換我的拉麵吃
所以我就變成改吃極濃豚骨拉麵了
極濃豚骨拉麵我就直接把
店家的特製辣醬全部倒進去
其本身的香辣搭配豚骨湯的濃醇
搭配起來的味道格外對味
其預設麵條就是手揉麵
搭配這香辣濃醇的湯頭
吃起來相當過癮
而豬叉燒的部份
口感也相當軟嫩好吃
而如果覺得吃不夠的話
這裡還可以無限追加麵條！
不過追加的麵條
就只能加一般的細麵而已
我第一次追加了一球
後來又再追加了半球
吃起來是十分痛快的豪邁享受！
而至於我本來的
特製雞貝鹽拉麵
還來不及嘗試的部份
只能下次再吃吃看了
不過截至這篇文章寫好為止
還是找不出時間再去吃一次
丸舢拉麵廣義來說
我也算是體驗了兩種拉麵
香濃帶辣的豚骨拉麵當然好吃
但鹹鮮回甘的雞貝鹽拉麵
同樣也很吸引我
但如果有時間再去重新吃一次
我還是會選特製雞貝鹽拉麵搭配手揉麵！
畢竟那個雞貝鹽湯喝下去
鮮美的驚為天人啊！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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