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[食記] 正豐鵝肉專賣店,台灣基隆仁愛,煙燻香嫩鵝肉及大塊新鮮生魚片

旅者Roody | 2023-11-01 23:50:36 | 巴幣 36 | 人氣 1848

圖多Blog好讀版

2023年10月22日中午
和朋友約好在台灣基隆仁愛區吃飯
我們來到了正豐鵝肉專賣店

正豐鵝肉專賣店的地址
是基隆市仁愛區成功一路118巷5號
最近公車站是成功市場

當天中午用餐的人不少
我們11:45抵達時剛好有幾桌座位
隨著開始進入用餐高峰
就漸漸滿座了

我們這天因爲只有兩個人來吃
所以熱炒菜的部份就只好完全Pass

我們則以點鵝肉
以及生魚片為主

生魚片我們點了最小份量
一盤200 TWD的綜合生魚片

而鵝肉的部份
則需要去櫃檯另外排隊點餐


我們這天切了
約350 TWD份量的鵝肉

此外我們還點了鵝油飯
一碗價錢是25 TWD
以及一盤鵝肝,100 TWD

這帶著煙燻至金黃表皮的飽滿鵝肉
看起來真讓人口水直流
上面還附有兩碟的沾醬

這飽滿的煙燻鵝肉
原味吃起來鹹鮮有煙燻香
上面多半是已經去掉骨頭的部份
吃起來不僅美味也很方便

沾上店家附上的沾醬
鹹甜適中味道更加的豐富多元

而這裡的生魚片
以200 TWD來說份量算蠻多的

綜合的話較多的是旗魚生魚片
切的算是比較大塊
不過肉質是蠻鮮嫩的

而鮭魚生魚片同樣新鮮
吃的出飽滿軟嫩還有其豐富的油脂

鮪魚生魚片的部份
品質也是蠻OK的
享用起來也是鮮美好吃

而鵝肝的部份
有滷製以及新鮮川燙兩種
我們這天是點滷過的

鵝肝本身我覺得有點苦味
搭配薑絲或沾醬會更好
吃起來口感有點綿密有層次
是蠻獨特且不錯的內臟料理

而鵝油飯是真的很香
可惜這天米飯的口感有點過於軟爛
是當天整天用餐下來
較為美中不足的地方

正豐鵝肉我個人首推的
當然是這個煙燻鵝肉
肉質有彈性又飽滿
煙燻的鹹香更是下飯
其他的料理如生魚片也蠻不錯的

順帶一提
這裡只能使用現金支付
不收行動支付或信用卡

--

Roody the Traveller (旅者Roody)
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留言

創作回應

泡茶
生魚片這份量員林要破300
2023-11-02 01:54:27
一劍封邪兵燹
頭二 怎麼沒有菜單呢?很像是不錯吃的樣子 以後再去吃吃看吧!
2023-11-02 16:29:21
一劍封邪兵燹
我是想要知道菜單有什麼很像是不錯吃的料理.
2023-11-02 16:29:54
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