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[食記] 麵屋奧村,台灣新北中和,香濃雞豚味噌拉麵與超下飯濃郁湯頭!

旅者Roody | 2023-12-02 20:07:28 | 巴幣 232 | 人氣 486

圖多Blog好讀版

2023年12月1日這天
在從台灣台北文山騎車回到新北新莊的路上
因為到15:00還沒吃午餐的關係
就順道來到麵屋奧村吃午餐

麵屋奧村的地址
是新北市中和區景平路367號
最近車站是捷運景安站

麵屋奧村這裡的主打
是所謂的濃稠(ドロ)系拉麵
是源自於日本關西一帶

這裡是使用點餐機點餐
點完餐後再入座即可

我這天點的是雞豚味噌拉麵
一碗是240 TWD

這裡的付款除了現金投幣之外
也支援刷信用卡或行動支付
對於客人相當的方便!

這天因為是15:00才來用餐
因為已經是用餐的離峰時間
所以完全不用排隊
直接進來就可以入座

點完餐後大概過5分鐘
我的雞豚味噌拉麵就上桌了!

首先喝看看這個主打濃稠的湯頭
是以雞骨和豚骨湯頭煮成
喝起來真的是濃郁夠味
而且口感蠻濃稠的有點偏泥狀

這裡的麵條可以選擇
中粗麵和細麵兩種
我選擇的是中粗麵
口感選擇偏硬
搭配上濃稠夠味的湯頭
吃起來相當過癮!

而叉燒則有豬肉和雞肉兩種
豬肉叉燒算是偏瘦
但口感軟嫩中帶有一點肉的咬勁

而雞肉叉燒的部份
則是舒肥的雞胸肉
不過舒肥的水準很不錯
口感吃起來軟嫩不乾柴

而濃稠的湯頭搭配上各式配料
如紫洋蔥末/蔥絲/蒜米等
可以說是相當的舒服
不過要注意的是蒜米
點餐的時候就要先勾選

而高麗菜的部份
則減輕了濃稠湯頭的油膩感
吃起來更加的享受

此外這裡還可以免費加麵一球
不過追加的麵條只有細麵
但可以選擇口感
我當然是毫不猶豫選擇硬的口感

偏硬的細麵搭配濃稠的湯頭
吃起來表現也相當不錯

而店家這裡還有推薦
濃稠系拉麵的日本道地吃法
就是把白飯加入濃稠的湯頭之中!

而白飯的部份是一碗30 TWD
但如果有學生身份的話
則可以免費享用一碗

而白飯的部份
我則是品嚐完中粗麵和細麵後
再請店員將白飯送上

不得不說這個雞豚濃稠系湯頭
配上白飯真的是神來一筆!
白飯完美吸收了這湯頭的精華
兩者搭配起來的相性真的無可挑剔!

麵屋奧村這裡主打的濃稠系拉麵
湯頭真的濃稠有夠味
以我這次自己的用餐經驗來說
我覺得雞豚味噌拉麵
我個人的搭配偏好是:飯 > 中粗麵 > 細麵

所以建議一定要多留些湯
再搭配白飯真的是最高最頂級!

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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留言

創作回應

一劍封邪兵燹
頭香 很像是不錯吃和不錯喝樣子 以後再去吃吃看和喝喝看吧!
2023-12-03 10:55:14
一劍封邪兵燹
怎麼沒有菜單呢?
2023-12-03 10:55:29
每日一杯黑咖啡
240感覺很划算 現在拉麵一碗都要300以上了QQ
2023-12-03 12:23:21
旅者Roody
滿滿的澱粉讓我飽了一整天
2023-12-03 13:26:39
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