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[食記] 富察家,台灣台北,香濃可口的濃雞湯叉燒丁拉麵

旅者Roody | 2022-03-02 22:43:01 | 巴幣 1006 | 人氣 174

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2022年1月26日,這天晚上和朋友一起吃晚餐
我們來到位於台灣台北的富察家吃拉麵!

富察家鄰近於台灣台北的捷運永春站
交通相當的方便

我們當天晚上6點半抵達
很幸運的剛好不用排隊
而在這之後客人陸續前來
在門口形成了人龍

店內的牆壁以草綠色為基調
有一面牆頗具特色
有著來自日本各地神社的繪馬
順帶一提
這個繪馬是不可以觸摸的!

這天我則是點了一碗
濃雞湯叉燒丁拉麵,190 TWD
以及一碗每日限量的叉燒飯,60 TWD

過了一陣子以後
我的拉麵和叉燒飯一起上來了
聞得到陣陣令人口水直流的香氣!

趁著剛上來的叉燒飯
香噴噴熱騰騰的!
趕快來試吃個幾口!

切丁的叉燒經過炙燒
肉質吃起來肥瘦適中
搭配上醬料吃起來美味更是加倍!

一口叉燒一口白飯的
吃起來非常過癮!
在稍微品嚐過叉燒飯後
趕緊來試試拉麵!

拉麵的湯底我是選擇濃的雞白湯
個人覺得濃郁的恰到好處
帶有些膠質的黏稠
喝起來令人忍不住一口接一口的!

叉燒的部分則是切丁
一小塊一小塊的口感
配上香濃略帶黏稠的雞白湯
吃起來極度美味!

麵條則是比細麵再粗一些
口感的部分我則是選擇麵硬
沾附上了美味的雞白湯
吃起來相當過癮!

富察家比較特別的
則是還有附上了白蘿蔔絲
爽脆的口感和細長的外型
更加豐富了麵條的口感!

此外這裡還能夠免費加麵一次
我一樣選擇偏硬的口感
不僅美味而且份量也相當足

富察家的濃雞湯叉燒丁拉麵
其實老闆本意是考量到
附近比較多OL等女性客人
所以推出了輕食版本

不過個人認為
一碗濃雞湯叉燒丁拉麵
搭配上叉燒飯的份量
其實是相當剛好的美味!
非常值得推薦!

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