達人專欄哈哈今天我又來告訴大家好料的嚕 今天做菜做到忘記拍過程了
因為義大利麵也是要手腳很快 要不然會燒焦的
其實大致上流程做法呢都是跟我之前發過的義大利麵文章一樣
不一樣的地方只有醬汁拉 所以如果有真的很想學的大大 還是搞不太清楚請寫信或留言給我
我會很樂意教你的 那我們今天就馬上來看看有什麼好料可以吃的吧
關於青醬的部分呢 我是用我家的果汁機打的 Vita-Mix 這台機器完全不用過濾
他打出來的東西都很細 所以呢拿來做料理恰到好處拉 醬汁的時間只花我一分鐘就打好了
只有在準備材料上面比較久一點而已
材料:橄欖油 / Parmesan Cheese / 大蒜 / 九層塔 / 松子 / 鹽 / 胡椒
就把以上的材料所有都放進去 然後就開始打 只要一分鐘的時間就完成嚕 如下圖所示
綠的很漂亮吧 這種醬汁本身的油很夠 所以放入平底鍋裡的油不需要太多 只需要爆香大蒜就好
做法:
1. 鍋子燒熱加入油爆香大蒜
2.放入你所想要拌炒的料(今天使用上次的烤雞肉絲)
3.放入青醬大概一勺半的分量
4.放入煮好的義大利麵開始炒勻
5.大功告成 自己放點裝飾點綴
是不是真的很有綠野仙蹤的味道呢 上面的Cheese 依然使用 Parmesan
我想在台灣賣的義大利麵都是灑上叫做起司粉的東西吧 那東西的來源就是Parmesan
所以有一點臭臭的味道 但是這就是這種起司獨特的魅力阿!!
要有營養均衡所以下面擺上一點蔬菜當作裝飾
看起來真是誘人阿~~ 不知道大大們是否被煞到了呢
其實這道料理並不是很難 義大利麵主要的就是醬料 只要把醬做好剩下的功夫就簡單許多嚕
現在來預告下禮拜要做的料理吧 <南瓜咖哩> 已經有讓一些大大開始期待嚕
下次我會記得拍做法的 咖哩也是一道變化性很多的料理
套一句美食偵探說的話 "有多少戶人家 就有多少種的咖哩" 家家戶戶做的咖裡都很與眾不同
所以我也來做一個我媽不會做的口味讓大家嘗鮮
說了這咪多 希望能讓很多大大今天能飽餐一頓阿 小妹明天還有新東西要告訴大家呢
明天要推出的料理是給料理新手的人專用的 只要短短五分鐘就能有一道美味的三明治喔
那大家就好好期待我明天的爆料吧哈哈
