達人專欄
綠咖哩雞
金沙花枝
蝶豆花香飯
嫩烤松阪豬
椰子芯打拋雞
《孤獨的美食家王醫師--泰式料理的香辣體驗》
怕辣的孤獨美食家對於東南亞料理一直敬謝不敏，恍如香辛料暴發戶似的調理風格通過口舌後往往開始懷疑人生。
工作地點不遠處的宏匯廣場是新莊最近開幕的購物商城，假日人山人海，只有平日才有機會悠哉閒逛。但即使是平日的中午，Nara泰式餐廳的占席率依然高。
同行的巨乳眼鏡美艷人妻姊妹表示如果在其他分店，可是一位難求，也因此硬著頭皮一窺堂奧這家米其林必比登推薦店。
首先登場的是當月贈品「綠咖哩雞」，在椰奶的掩飾下，初入口一整個人畜無害，等到後勁開始在咽喉與食道爆發，才終於明白西遊記裡的妖怪誤吞孫悟空的感受。
金沙料理常常是快炒店必點，這裡的「金沙花枝」做工精緻許多，溫潤不辣，剛好可以讓舌頭暫歇。
緊接著是「蝶豆花香飯」，蝶豆花在此僅是染料的角色，旁邊的配料讓這道米食多了酥脆，多層次的香氣和幾分清爽。
「嫩烤松阪豬」是這次的亮點，單吃就已經是上乘享受，夾上青木瓜沙拉，沾上或者不沾旁邊的辣味醬汁各有不同的體驗。
最後是媲美嫩筍，一棵樹只得一支的「椰子芯打拋雞」，還是要有點辣度才襯托得出打拋葉獨有的芬芳，雞胸絞肉入味而不乾柴，如果上菜順序和綠咖哩對調，整套餐點的起承轉合應該會更加完美吧！
飽餐一頓香暖辣之後，打開了甜食胃的通道，但是下午的上班時間即將到來，或許下次有機會再來試試看甜到膩人又饒富特色的泰式甜品吧！
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