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2023年9月17日這天
下午和朋友們去台灣台北松菸參加桌遊展後
傍晚則是來到附近的天府麵庄吃晚餐
天府麵庄的地址
是台北市大安區光復南路290巷51號
最近車站是捷運國父紀念館站
店內空間蠻有限的
座位沒有很多
不過我們18:30抵達時
剛好有幾個位子
所以沒等待就直接入座
天府麵庄主打的
就是來自中國四川的異國料理
以麻辣風味為主的
我這天本來想點生椒牛肉麵
可惜已經賣完了
只好改點燃抄，130 TWD
而我們還有加點一些菜來Share
像是紅油抄手，70 TWD
以及夫妻肺片，110 TWD
夫妻肺片並不是真的用豬肺或牛肺
而是用牛心/牛舌/牛肚等牛雜製作
而這裡的夫妻肺片
則是用豬心/豬舌搭配牛肉/牛肚
醬汁濃縮的乾香麻辣
吃起來十分夠味
而這天我點的燃抄
其實就是燃麵+抄手的搭配
上面除了灑上花生和蔥花之外
還有這個風味獨特的宜賓芽菜
裡面的抄手口感滑溜
搭配香麻好吃的醬料
吃起來也是相當美味
而麵條的部分
吃起來口感軟Q
搭配醬汁和芽菜很是好吃
而這天和朋友們
一起Share的紅油抄手
充滿花椒的香氣與開胃的辣度
皮薄的抄手不算大
但吃起來卻香味十足
而這天老闆還很熱情
招牌我們吃香辣的土豆絲
而這天同行的朋友
也有人點了辣骨雞乾麵，75 TWD
辣骨雞乾麵有點像
麵條拌上宮保雞丁
有乾辣椒和炸過的雞肉
既是香又辣的過癮
而單純燃麵的話
一份則是65 TWD
天府麵庄的菜色
我覺得不少都是又香又麻
而辣度則可以請店家挑戰
個人覺得燃麵+抄手的組合
或者夫妻肺片等等
都非常值得一試
順帶一提
這裡只能使用現金付款
不收行動支付或信用卡
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