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【分享】淺井の葡萄酒賞析分享09 Cycles Gladiator, Zinfandel Rose 2009

淺井 | 2013-05-21 16:35:17 | 巴幣 28 | 人氣 659

大家好，我是淺井，歡迎來到淺井的葡萄酒品評時間，這個新文章是從本學期開起的新連載唷，更新的時間跟烘焙教室一樣是禮拜二晚上7點半左右，如果對於酒有興趣的朋友歡迎觀看唷

在開始今天的分享前，先跟大家說聲抱歉，由於烘焙課老師有很重要的事情需要處哩，因此本週的烘焙教室暫停一週，在這邊為各位至上十二萬分的歉意，下禮拜會照常發文的。

那麼很快就來講解一下這禮拜的兩支酒吧！

這禮拜的兩支都是紅酒，不過第一支是許多人沒喝過的玫瑰紅酒，另外一支也是非常棒紅酒。

那麼話不多說，馬上來開始今天的紅酒品評吧！！

在文章開始前請注意，未滿18歲請勿飲酒，並請不要酒後駕車，謝謝。

以下為照片分享區

今天要介紹的兩支酒分別是玫瑰紅酒Cycles Gladiator, Zinfandel Rose 2009以及紅色的Tabali Reserva Pinot Noir 2011

因為今天兩支酒都是屬於紅葡萄酒，因此我們先從玫瑰葡萄開始介紹吧！

Cycles Gladiator, Zinfandel Rose 2009

Cycles Gladiator, Zinfandel Rose 2009所使用的葡萄品種是Zinfandel

年份為2009年

酒精濃度為11%

產地為美國

新台幣售價為500元

接著來看看顏色吧

這支酒的顏色，有點接近咖啡的，但是又有淡淡的粉紅色，可以說是顏色非常鮮豔的一支酒。

接著一樣是聞它的香氣，在介紹中，聽說這支酒有豐富的野草莓、熟櫻桃以及甜瓜香氣，雖然我的鼻子沒有這麼靈敏，但是卻也聞到了這一些香味。

然後一口喝下，一喝下馬上有酸味跟甜味跑進嘴吧，還真的是活潑的一支酒阿，不過整體味道非常的平均，也是還有淡淡的酒味，只能說是一支酒體非常均勻的酒，整體來講香氣、色澤、味道都是非常棒的一支酒。

建議大家如果佐餐時不知道要喝甚麼酒，那麼這支玫瑰紅酒將是你最好的選擇。

接著介紹紅酒吧，今天要介紹的這支Tabali Reserva Pinot Noir 2011是在前面兩周都介紹過的塔巴利酒莊的酒，這支酒莊的酒一直都很不錯。

那麼一樣的來開始簡單的介紹吧。

Tabali Reserva Pinot Noir 2011

Tabali Reserva Pinot Noir 2011使用的葡萄品種是Pinot Noir

年份為2011年

酒精濃度為13.5%

產地為智利

新台幣售價為500元，這個價格由於我們是學校統一叫貨自然和外面酒莊相比較低

一樣的讓我們來看看顏色吧！！

看完以後我們可以發現，他是屬於比較偏向淺紅色，但又沒有說非常的淺，類似寶石的紅色，非常漂亮。

再來聞聞味道吧，據介紹說這支酒是在法國橡木桶中10個月熟成，有成熟飽滿紅色水果如紅李、草莓、覆盆子及香草的集中香氣，實際聞過發現，醒完的果香確實很重，香味確實不賴。

最後喝喝看味道吧，一口喝下有明亮的口感，整體的單寧為非常平衡，而且味道非常的溫和，但隨之而來的就是紅酒那特有的酸澀鹹味，可以說是酒體非常均勻也很棒的一支紅酒，在搭配上味道比較溫和的食物，就可以搭配得上。

今天來講，兩支酒的整體都非常地不錯，價格也還算在可以接受的範圍，尤其是第一支的玫瑰紅酒，不僅甜味控制的剛好，酸味也確實很棒，可以說是酸得很舒服的味道，我非常的喜歡

在這邊也歡迎品嘗過這兩支酒的各位一起做分享心得唷。

那麼以上就是今天的淺井の葡萄酒賞析分享，希望各位都會喜歡今天為各位介紹的酒喔！