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2024年4月4日
和朋友們在台灣台北市區吃晚餐
我們最後決定來試試HASH柑橘咖哩
HASH柑橘咖哩的地址
是台北市松山區民生東路四段97巷1弄25號
最近車站是捷運松山機場站
店內的座位不多
約莫5~6個座位
我們這天因為約莫20:30才來
所以店內就只有我們
而且老闆還差點就要打烊
因為快要打烊的關係
老闆說現在只有牛肉咖喱
所以我就點了牛肉咖喱，290 TWD
並且加點份柑橘，30 TWD
點完餐後有個很有趣的儀式
可以選自己喜歡的水杯
我選了上面有很多貓咪的杯子
而另一位朋友則是挑了
有招財貓的杯子
點完餐後大概過了10分鐘
我們的餐點就上桌了
這裡咖哩的柑橘醬
是額外裝在醬料碟中
老闆建議我們可以先品嚐原味
吃到一半再加入柑橘醬
試試不同的風味
而飯量的部份
則有150g / 250g / 350g三種選擇
價錢都是一樣的
不需要額外加錢
朋友們點的都是250g的飯量
而我因為是從新北新莊騎Youbike過來
肚子實在是蠻餓的
所以就點了350g的加量飯
這個咖哩飯除了現場炙燒的牛肉
還有附上一顆溫泉蛋
這個牛肉不僅有炙燒的香氣
還有經過燉煮十分入味
吃起來口感也軟嫩的可口
而這牛肉咖喱不只有牛肉
還有軟Q有彈性的牛筋
更是豐富了整體的口感！
原味的咖哩風味豐富而溫順
有一點甜度但又帶點開胃的辣
搭配上顆粒飽滿而香Q的白米飯
已是相當有層次的美味
但在加入這個柑橘醬之後
讓這份咖哩抵達了更高的層次！
這個柑橘醬的加入
讓整份咖哩的滋味
多了酸甜以及柑橘的明顯果香
完美融入了這份咖哩
使其變得更加誘人
遙遙領先好吃這條基準線！
最後再加上溫泉蛋的半熟蛋黃
更有著畫龍點睛的絕妙
這天老闆還很熱情
幫我們免費加飯及醬料
真的是大大的飽足！
而且後來還因為拉麵
我們和老闆竟然意外聊開了
聽到不少老闆對於料理的技術及看法
我覺得是十分受用
最後老闆還很熱情
送我們一些馬鈴薯
來餐廳吃飯還能拿到食材
也是我的第一次了！
HASH柑橘咖哩的咖哩
原味的風味本就香味豐富濃郁
吃起來溫順中有些許開胃的辣
搭配上可說是靈魂的柑橘醬
更是將其美味昇華到更高階的層次
此外牛肉燉的肉質軟嫩可口
經過炙燒香氣更加
配上顆半熟的溫泉蛋更是絕讚！
順帶一提
這裡除了使用現金支付
也可以用信用卡付款
對於客人相當方便！
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