創作內容

16 GP

【黑師傅】泡麵也可以吃得很營養

作者:黑師傅│2012-06-15 18:08:34│贊助:35│人氣:1946

昨天看到場外有板友教泡泡麵
所以黑師傅今天也要來煮泡麵,
這碗麵比較龜毛,為什麼呢?
因為要吃的營養,所以它的前置作業非常多。
 
主材料:泡麵
副材料:香菇*3、青江菜*2、蔥*1、蒜頭*1、蛋*1
調味料:醬油、香油、鹽  ( 泡麵調味包不使用 )
小提醒:蛋在烹煮之前外殼需再清洗過一次。
 
 
 

 
 
然後準備瓦斯爐!!
黑師傅我怎麼會突然這樣說呢?瓦斯爐不是家家必備嗎?
 
其實是因為剛好沒有瓦斯,於是我把小瓦斯爐拿出來用,
我是材料都準備好了才發現沒瓦斯...
 

 
 
步驟1.先用熱水把乾泡麵燙開!燙過泡麵的水就不再使用了。 ( 我知道很龜毛,但卻很健康 )

 
 
步驟2.燒一鍋熱水將香菇放入水中,煮出自然高湯。
 
 
步驟3.先放入青江菜的硬梗約煮10秒鐘後,接著將綠葉的部分一併放入。

 
 
步驟4.將蒜末醬油、鹽、放在泡麵麵體上。進行調味!

 
 
步驟5.(一)煮好的配料&湯倒入調味好的麵上,並灑上蔥花/點香油!
   (二)依照自己的喜好決定蛋的煮法,半生熟/全熟都可以!也可以打入湯中一起煮。
 
就可以上桌享用嚕
 

 
滿足
 
這碗泡麵真得很龜毛,為了吃一碗泡麵搞得這麼複雜,
肚子都餓了哪還有時間搞這麼多副食材,........ 呵呵
 
我準備的副食材沒有很多,其實還可以把食材用的更豐富,
但是已經省到再吃泡麵了,就簡單加個幾樣材料吧。
 
 
備註:1.會將泡麵先燙過一次,是為了將油炸麵的油先燙去。
   2.調味包/油包都不放改用較自然的調味方式!
   3.半生蛋的做法可以參考 糖心蛋 ( 美食DIY )
   4.新手如不太會調味,(步驟4)可改成原泡麵調味包加入。
 

 
黑師傅烹飪文章
 
   
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=1632174
All rights reserved. 版權所有,保留一切權利

相關創作

同標籤作品搜尋:黑師傅|美食|DIY|美食DIY|美食 ( DIY )|泡麵

留言共 3 篇留言

喜多村氏
那個裝泡麵的盤子 我家也有耶~

06-19 11:38

黑師傅
是喔,薄薄的一片盤子 ㄏㄏ
06-19 11:51
大叔
[e16]黑大的食譜真實用的
小弟受益良多

06-30 23:03

黑師傅
^^" 謝謝誇獎,能幫助到大家才是重點。09-16 02:00
庫路奈爾
不喜歡香菇的話,可以用甚麼材料做自然高湯呢~
看起來真美味

01-18 22:27

黑師傅
其實很多蔬菜都可以拿來做自然高湯,只是烹煮的時候要拿捏好!較硬且不易不熟的食材先下。 簡單常見的食材有「白蘿蔔、山藥、綠花椰菜... 等等」蔬菜很多都有屬於自己的甜味。01-18 22:43
我要留言提醒:您尚未登入,請先登入再留言

16喜歡★yesk1003b 可決定是否刪除您的留言,請勿發表違反站規文字。

前一篇:【黑師傅】香菇干貝醬 (... 後一篇:【黑師傅】泡麵下鍋翻炒啦...

追蹤私訊

作品資料夾

joy55559阿彌陀佛
南無阿彌陀佛、南無普光佛、南無波頭摩勝如來、南無拘留孫佛、南無大通山王如來、南無地藏菩薩看更多我要大聲說3小時前


face基於日前微軟官方表示 Internet Explorer 不再支援新的網路標準,可能無法使用新的應用程式來呈現網站內容,在瀏覽器支援度及網站安全性的雙重考量下,為了讓巴友們有更好的使用體驗,巴哈姆特即將於 2019年9月2日 停止支援 Internet Explorer 瀏覽器的頁面呈現和功能。
屆時建議您使用下述瀏覽器來瀏覽巴哈姆特:
。Google Chrome(推薦)
。Mozilla Firefox
。Microsoft Edge(Windows10以上的作業系統版本才可使用)

face我們了解您不想看到廣告的心情⋯ 若您願意支持巴哈姆特永續經營,請將 gamer.com.tw 加入廣告阻擋工具的白名單中,謝謝 !【教學】