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[食記] 新豐街小籠包,台灣基隆中正,皮Q肉香傳統小籠包

旅者Roody | 2024-02-07 19:59:58 | 巴幣 130 | 人氣 806

圖多Blog好讀版

2024年2月6日這天
早上有事情來到台灣基隆
就順便來試看看新豐街小籠包了

新豐街小籠包的地址
是基隆市中正區新豐街261號
最近公車站是碧海擎天社區

我這天約莫是11:00抵達
不過剛好店家的小籠包已經賣完
現包現蒸需要在現場等待10分鐘

最後我點了一龍小籠包
價錢是1粒8 TWD
一籠則有10粒

這裡只能使用現金付款
不收信用卡或行動支付

袋中除了叉子之外
還附上2包醬料
但我決定先從原味嘗試

這裡的小籠包屬於皮厚型
不是那種皮薄帶湯汁的小籠湯包
其外皮吃的出麵香且有彈性
裡面的豬肉餡也很新鮮
原味吃起來味道就蠻不錯的

而我先試試其中一包醬料
顏色偏白偏粉紅色
還有一點點胡椒粒

這醬料有點像肉圓的米醬
或者是玉米濃湯的感覺
吃起來帶些甜度
搭配上胡椒的香味
和小籠包的相性也不錯

而最後我則是加上
口味最重的辣椒醬

這辣醬加下去
帶著些辣度就更加開胃了
且配合前面像是米醬的醬料
和皮Q且肉餡鮮美的小籠包
吃起來更加好吃美味!

新豐街小籠包的風味
我覺得是蠻好的
個人最喜歡醬料全加
配上皮Q肉鮮美的小籠包很讚

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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創作回應

一劍封邪兵燹
頭香 很像是不錯吃的樣子 以後再去吃吃看吧!
2024-02-07 21:48:43
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