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[食記] 兩利餛飩大王,台灣基隆仁愛,香辣好吃乾麵配餛飩湯

旅者Roody | 2024-01-28 13:12:40 | 巴幣 124 | 人氣 503

圖多Blog好讀版

2024年1月28日這天
早上有事情來到了台灣基隆
就順便在市區的
兩利餛飩大王吃個早餐

兩利餛飩大王的地址
是基隆市仁愛區忠三路56號
最近車站是台鐵基隆車站

這天約莫是08:00來到此處
店內座位坐滿了客人
生意相當的火熱

我這天點的餐點
是一碗中碗的寬乾麵,45 TWD
並且搭配一碗餛飩湯,30 TWD

其實這裡也有不少小菜可以點
不過因為只是一個人來吃
就打算簡單吃就好
不打算點太多

點完餐後大概過了3分鐘
我的餛飩湯和乾麵就上桌了
餐點上桌時需要先付款
這裡只能使用現金
不收信用卡或行動支付

餐點送上後
就先把乾麵加上
橘色的甜辣醬和辣椒水

這裡的乾麵麵條上
有附上幾片豬肉
還灑上些油蔥

這豬肉口感蠻瘦的
但卻又緊實而充滿肉香
配著甜辣醬和辣椒
吃起來風味更佳

仔細把乾麵和醬料拌勻
這裡的麵條是基隆特有的廣東麵
外型看起來較為寬扁
但是口感彈性很棒

配上油蔥及豬油的香
還有甜辣醬及辣椒水的香辣
讓整碗乾麵的風味更是美味!

而這裡的餛飩湯
喝起來除了大骨湯本身的甘醇
還有些油蔥和芹菜的香氣
再灑上些白胡椒粉更是提香

而餛飩雖然單顆不大
不過數量給的不少
吃起來外皮口感滑溜
內餡的豬肉也是相當鮮美

兩利餛飩大王
據說已經在基隆開業70餘年
是在地相當知名的老店

而餛飩湯和乾麵的搭配
是相當具有基隆特色的美味早餐
尤其是麵條用的是寬扁的廣東麵
口感吃起來極讚

--

Roody the Traveller (旅者Roody)
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留言

創作回應

好餓喔
兩利跟張家是兄弟~ 在張家爺爺還在賣的時候只有遠東對面的兩利.
後來兩兄弟分開後~我都去張家吃麵比較多, 兩利的老闆娘因為客戶太多了
煮麵水常常來不及換~因為煮麵水太稠,麵常常會太多麵水的味道...我就不是很愛....

以上是從幼稚園就吃到現在40歲的大叔......
2024-01-28 16:33:42
旅者Roody
兩家我都吃過 兩利我覺得早上去吃還OK
2024-02-13 13:34:48
一劍封邪兵燹
頭二 很像是不錯吃和不錯喝的樣子 以後再去吃吃看和喝喝看吧!
2024-01-29 17:03:13
好餓喔
兩利早上一定OK的 因為水都還很清QQ
2024-02-14 13:53:08
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