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2022年10月13日一大早
這天早上不小心太早起
便決定從台灣基隆中正八斗子的租屋處出發
騎著摩托車來到較遠的
暖暖碇內一帶吃早餐
我這天最後約莫是早上07:45
抵達了周家女兒蔥油餅
地址是暖暖區源遠路209號
距離基隆碇內國小不遠
最近的公車站則是碇內(博愛仁家)
周家女兒蔥油餅生意不錯
來外帶的客人很多
看著桌上滿滿的現烤蔥油餅
一個一個接著出爐
實在是讓人肚子忍不住
開始想要大快朵頤一番了！
所幸店內有內用的空間
而且也有開放給客人使用
讓我不至於要去外面
配著強風和大雨吃早餐
我這天點了
一份蔥油餅加蛋，31 TWD
一碗餛飩湯，45 TWD
很典型的基隆特色早餐！
點完餐後馬上送上的
則是餛飩湯了！
這餛飩裡面還有放紫菜
嚐起來味道蠻鮮美的
不過整體來說
口味上是稍微偏清爽的
而這裡的餛飩一碗有五顆
口感飽滿而有彈性
和這湯頭搭配起來真是絕讚！
餛飩湯送上後再隔2分鐘
我的蔥油餅加蛋也送上了！
這裡蔥油餅加蛋的特色
是會灑上不少胡椒鹽
吃起來非常鹹香夠味！
這裡的蔥油餅加蛋
我個人沒有再額外加醬料
一口餅搭配一口湯的
偏鹹的餅配上稍淡的湯
兩者的相性完美契合！
蔥油餅加蛋除了鹹香外
還有本身的麵香和蛋香
以及餅內的蔥油香
加蛋帶來軟嫩感
以及餅本身的酥脆
吃起來讓人十分享受這美好的早晨！
享用完了愉快的早餐
記得也要付款結帳
這裡只收現金支付
不接受信用卡或行動支付
這裡的蔥油餅酥脆又蔥滿香氣
在加蛋面上灑胡椒粉鹹香又夠味
配上一碗餛飩湯更是完美！
周家女兒蔥油餅據說
是從基隆市區信二路的周家蔥油餅
那家從西元1961年營業的老店
直傳的技術而來的
聽說目前周家蔥油餅
已經沒有餛飩湯了
只有單賣蔥油餅而已
感覺基隆的蔥油餅
沒有搭餛飩湯好像少了些什麼的感覺
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