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2023年12月24日這天
凌晨剛好睡不太著
便騎著摩托車
前往台灣基隆中山
喝上一碗俞家鮮魚湯
俞家鮮魚湯的地址
是基隆市中山區仁安街131號
最近公車站是仙洞國小
這裡內用的位子
大概可以給10幾個人坐
我這天因為寒流加上下雨
凌晨2點半來到時
不用排隊即可入座
我這天點的是
一碗清魚湯，65 TWD
以及一碗油飯，35 TWD
此外還加點了一顆滷蛋，15 TWD
這裡點完餐後
就需要先付款了
只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付
這裡的餐點上餐速度很快
點完餐後大概2~3分鐘
我的宵夜就上桌了！
這裡清魚湯的魚肉不少
不過魚肉的肉質
吃起來口感屬於偏硬
但紮實而有彈性
這裡的湯頭清香鮮美
搭配煮出的米酒和薑絲香
在基隆寒冬的雨夜中
喝起來格外的順口
而這天我點的油飯加滷蛋
還有附上一塊油豆腐
油豆腐滷的很入味
滷蛋同樣也是如此
這裡的油飯香味不錯
口感保有米粒的口感
稍微保有黏度卻不過分軟爛
裡面用料還有香菇和蝦米等等
更加豐富整體的味道！
而油飯搭配的醬料
我覺得原味吃過之後
也可以試試甜辣醬
但我個人更喜歡
這裡自己炒的小魚辣椒！
俞家鮮魚湯開於深夜時段
不過聽說平常生意都很好
至少要排半個小時以上
這天剛好抓準寒流加下雨
所以幸運免去排隊的時間
我個人覺得能在基隆冬季的雨夜
喝上一碗熱呼呼的鮮魚湯
是相當舒服的享受！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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