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2023年9月28日這天
早上先和朋友們從台灣基隆出發
去了新北雙溪的不厭亭之後
接著中午來到雙溪車站一帶吃午餐
之後則是來到了海山餅店
海山餅店的地址
是新北市雙溪區中華路2號
距離台鐵雙溪車站不遠
海山餅店開業於西元1964年
至今已經將近要60年
是雙溪地區知名的老店
我這天主要是買了
一個寒天布丁蛋糕，140 TWD
雖然還想要買點其他東西
像是古早味大餅或綠豆椪
不過我們下午來的時候
就已經賣光光了
只有寒天布丁蛋糕能選
這裡的寒天布丁蛋糕
似乎都是當天現做
還都現場脫模的
外表烤的金黃的蛋糕
看起來相當的誘人！
站著排隊都聞得到蛋糕香
我們這天幾乎是買到最後一個
後來還有其他同行友人想買
但已經全部賣完了
這裡只能使用現金付款
不接受信用卡或行動支付
一拿到蛋糕之後
我們決定趁著新鮮出爐
直接在雙溪開吃啦！
這蛋糕吃起來的味道
有相當香而濃的蛋奶香
口感蓬鬆而綿密
還有些許的彈性
店家說沒有放入小蘇打和發粉
單純以蛋白作為膨鬆劑
可能是因為這樣
讓單一一個蛋糕的熱量
看起來特別高
雖然一個寒天布丁蛋糕的熱量
看起來要1,730大卡很嚇人
但畢竟也不會自己一個人把蛋糕吃完
還是會和朋友Share
而且這個寒天布丁蛋糕
真的是好吃又鬆軟
香濃的真材實料
雖然熱量高的嚇人
偶爾吃一次還是相當值得！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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