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[達人專欄] 【食記】《騰戶丼飯專賣》僅剩一天的美味。

作者：絕倫逸群│2021-01-30 00:07:54│巴幣：137│人氣：2073

騰戶丼飯專賣

位於高雄巨蛋附近的騰戶丼飯一直是我在高雄吃丼飯的不二之選，只要跑高雄時想吃點丼飯或日式料理，基本上除非是要去踩新店，不然一定都是往這裡跑。

※此趟帶著惋惜之情，一時疏忽沒拍到店家門口，從谷歌抓一張下來。

別以為丼飯專賣餐點種類就少，光丼飯就有數十種選擇。除此之外，炸物、生魚片這都是少不了的，去了十幾趟我還是沒把店裡的餐點吃過一輪。

一級棒海鮮丼飯

一級棒海鮮丼飯匯聚了店內的各種主要生食級海鮮，鮭魚、鮪魚等生魚片之外，還有生食級的大干貝與生食級的鮮美大蝦、花枝、鮭魚卵等等。

這碗吃得就是各種生食級的海鮮之鮮、美。最亮眼之處蝦肉肉質超鮮甜，很像是超大隻的甜蝦。嚴格來說，比甜蝦更鮮甜一些，迷人。

龍蝦魚腹丼飯

不浮誇，除了厚實肥美的鮭魚腹、鮭魚卵、花枝以及海膽之外，直接一隻生食級美味大龍蝦放在晚上。

鮭魚腹一直是我認為鮭魚最迷人的部位，充滿油脂的口感，軟綿、入口即化。這季節的海膽，只要有品質，怎麼樣都好吃。但我覺得亮眼之處反而在花枝，軟綿鮮甜，每次吃到都令人感到驚喜。

龍蝦已經幫你分解好了，用筷子就能輕鬆的把龍蝦肉挑出，鮮美的龍蝦肉吃起來其實就是...跟新鮮的高檔生食級大蝦沒太大差別xD...。口感就是一級棒海鮮丼飯的生食大蝦，但是肉更多更肥。

龍蝦丼飯升級成套餐，多了茶碗蒸、生菜沙拉還有味噌湯。

比較特別的是茶碗蒸上面有一片蒲燒鯛魚，品嚐起來有蒲燒醬的味道，口感不算滑嫩但綿密。

單點的炸牡蠣，外酥、內鮮。

酥脆的炸皮內，牡蠣處於剛剛好的熟成狀態，腥味盡褪，但是一樣飽滿、汁多。

非常可惜，在寫這篇文章的隔天，2021/01/31將會是騰戶丼飯的最後一天營業。

因為房子租約的問題，只能說非常可惜。如果有機會的朋友，想懷念的、沒吃過想嘗試的，不仿考慮考慮這最後一天的機會。

店名：騰戶丼飯專賣

地址： 804高雄市鼓山區昌盛路59號

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留言共 11 篇留言

皮皮桑：
牡蠣炸衣的顏色跟厚度看起來很不錯呀，想吃吃這家的炸可麗餅，可惜

01-30 01:14

鐵拳無敵烏梅子：
發文的那一刻我點開沒看還沒覺得餓
數小時後才開始看可惡我餓了(´ºωº｀)

01-30 03:08

野餐籃：
等等去試試看

01-30 03:36

少跟我來這套：
這龍蝦真猛耶

01-30 05:34

A鬼：
看起來很棒第一次知道可惜要停業了

01-30 07:07

小金井薰：
這家也太厲害了吧台北這種都超貴吃不起

01-30 08:19

山梗菜：
我去不了[e3]

01-30 09:43

千年蟾蜍：
去吃過，還蠻超值的，只是茶碗蒸看起來超豪華，卻完全不合口味；丼飯吃過的口味都不錯吃，擺盤野蠻漂亮的，推薦去吃看看(雖然只剩一天)

01-30 10:33

一劍封邪兵燹：
好遠啊!可惜要結束營業了好吃嗎?好像是不錯吃的樣子.

01-30 11:57

任孤行：
這價錢....北部找不到

01-31 16:29

方哥：
好可惜阿，才剛知道這間店就已經吃不到了><

02-02 11:01

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