昨天晚上做了乾煸四季豆，同樣也是在YT上看一些料理教學頻道做的，這種頻道常常為了初學者方便操作，省略一些外面餐廳料理時的步驟。而因為各種因素我又會再省略一些步驟，所以成品更四不像了，主要的原因可能是我沒有教學影片中的道具或食材，也可能是懶，反正現階段也不求做得多好。
之前看過有些教學會使用烤箱去烤四季豆，取代油炸的步驟，我試過一次效果不好，可能是因為我的烤箱不好，那台稱為烤麵包機還差不多。
所以我試著用油煎，有比上次好一點，但這次的絞肉卻沒上次的味道那麼好，有點可惜。另外是因為我不喜歡吃辣，所以沒放辣椒，也是比較遺憾的地方，因為上面綴有一些紅色，在視覺上會更好。也許下次多少放一些辣椒？
達人
