達人專欄
<味成年大叔王醫師--和平島邊的悠閒午後>
基隆的和平島除了地質公園以及觀光魚市，近幾年來也成為考古熱點，發掘出不少歷史文物。和平島上有沒有挖到槍大叔是不清楚，不過在正濱漁港彩色屋對面，過和平橋後不遠，與觀光魚市同一側的和一路上倒是有家店面很低調卻很有個性的冰店--【島上有冰】。
其實早在2023年2月中的補班日就曾經在往和平街停車場的路上途經【島上有冰】，但是當時肚子被【新環港海鮮餐廳】的魚蝦和軟體動物塞滿，只好選擇低下頭默默地走過。幸好這份遺憾不過才一個多月就能在清明節連假之前的某個平日午後彌補。
初訪當日有在地文物展，文章發表日時已結束，請注意。
平常【島上有冰】門口就貼著在地觀光景點以及附近商圈店家招牌餐飲的導覽資料，我們初訪的那天店裡還有「和平島女兒」文物展。有人說【島上有冰】只是將老房子翻新的文青店，但大叔認為它對在地文化的認同還是應該獲得肯定。店裡內用區域使用的都是舊課桌椅，從坐下去的高度判斷應該是國中生用的尺寸。
乍看很有年代，其實是這幾年畫的觀光導覽地圖。
以有歷史的生活小物拼貼而成的意象，成為吸睛的展品。
往裡面走還有別的隔間。
仔細一看，側門上的玻璃也"別有文章"。
其實我們是點餐後才開始參觀的，但為了有更順暢的呈現還是先拿出來介紹。從正門口走進去往左側，也就是櫃檯前還有一道門通往隔壁，裡面有其他隔間作為內用區，也是「和平島女兒」文物的主要展區。有些生活小物使用的年代還和大叔的童年回憶有所重疊，除了親切感，對於它們在失去實用價值後還能蛻變為藝術品獲得第二生命覺得欣喜。側門也頗有"文章"，玻璃上貼著2019年基隆海洋文學獎「最佳評審獎」曾元燿作品《鐵道巷的日子》。不過文中的鐵道巷應該是八斗子漁港一帶的北寧路......好吧！雖然不是和平島，至少還是基隆海洋文學。
2023年3月時初訪的菜單，目前有些品項售價已變動，請注意！
照片中的冰品點將錄看起來軍容壯盛。
這是9月份造訪時的完整版菜單，有些品項是季節限定。
同樣是9月造訪時的"點餐版"菜單，很多季節品項不供應，黑色馬克筆塗痕看起來有點慘烈。
由於幾次造訪的期間涵蓋了大部分的2023年，商品價格有所變動，9月時發現有些商品被劃掉，特別是豆花和幾樣熱食，本來有點惋惜，後來才知道是因為季節限定，虛驚一場。在菜單中看到了久違的麵茶--將麵粉、糖粉和花生油一起拌炒到乾的傳統食品，通常是加熱水拌成"麵茶糊"--大叔從小就不喜歡麵茶糊，而是直接吃麵茶麩，確定不是做成前者之後點選「麵茶三劍客」，至於我家人妻則是「紅豆粉粿套餐」再單點一份「手工焦糖布丁」。
手工焦糖布丁NTD40（左）和麵茶三劍客NTD60
麵茶三劍客獨照
大叔最有興趣的「麵茶三劍客」就是乾麵茶粉撒在舖有粉圓、石花（凍）和粉粿的黑砂糖剉冰上，湊上鼻子一聞，雖然和殘餘的兒時印象有些許微妙的差異，確實是記憶中的麵茶粉香氣無誤。大叔雖然不喜歡熱麵茶糊，但是麵茶粉從乾爽到吸收了配料的些微水分以至於完整泡在剉冰溶化的黑糖水中，各以不同的口感和味覺風情撩人。
三種主要配料都可以用Q彈形容，但是口感卻大不相同--外觀黑嚕嚕的粉圓最硬，要完全咬斷也最不容易，通常是嚼個幾口還藕斷絲連的狀態下吞食，一邊吃一邊講話請務必小心噎著。米白色透明的石花也就是寒天，稍微施加點壓力就可以輕易地分開，甚至不攪拌直接吸食都沒問題。帶點金黃色的粉粿硬度介於前兩者之間，用Q軟會比Q彈更接近實際上的口感，雖然比粉圓容易咬斷，但是小朋友和長輩食用還是有噎著的可能，要特別小心。
以上兩張是2023年3月的手工焦糖布丁
以上兩張是2023年9月的手工焦糖布丁
【島上有冰】的「手工焦糖布丁」屬於日系的昭和布丁，淋上褐色焦糖醬，無論和剉冰一起或者單吃都美味，而且品質穩定。無論3月或者9月吃到的布丁都光滑細緻無一絲氣泡，舀起時可以在湯匙上晃動，卻不會輕易崩解（所以也有"硬"布丁的名號）。放入口中首先感受到的是焦糖醬微甜中帶點火烤般的苦味，舌頭往上顎擠壓時軟滑細緻被均勻地推開，然後消失在喉頭深處。就表現而言是在水準之上了，只是大叔還是會懷念台南的布丁，原因應該不只是因為價格（認真）。
紅豆粉粿套餐NTD90
「紅豆粉粿套餐」除了紅豆湯以及顏色看起來非常天然的粉粿，旁邊還有一碗黑嚕嚕的醬汁以及三團粉狀物。根據忘記拍的桌上照片說明，粉粿可以搭配紅豆湯一起吃，也可以單獨挑出沾黑糖醬，或者更奢侈地拌上香氣十足的麵茶粉一起吃，享用味覺層次堆疊的感受。主要都是人妻在吃，大叔有分到加紅豆湯的，但對於黑糖醬甚至加上麵茶粉印象不是那麼強烈，只是從「麵茶三劍客」還是能拼湊出風味的想像。
2023年12月三訪時點的黑糖剉冰NTD70
以上三張為麵茶粉圓冰
就過去三次造訪的經驗，非假日的【島上有冰】氣氛悠閒，服務並非無微不至，仍可說是親切有耐心，也常保笑容。有客人曾經反映在其他內用區域空調不足，或許因為我們都坐在櫃檯附近，抑或造訪的時間氣候相對涼爽，所以感受並不明顯，但夏天或者假日來客多時就不好說了。在造訪正濱漁港彩色屋之餘，稍微多走幾步，這裡是值得推薦的歇腳地點。
（造訪日期：2023-03-31、09-22 & 12-15）
******
店家資訊：
《島上有冰》
地址：202基隆市中正區和一路32號
電話：(02)2462-0118
營業時間：週四到週日11:00~18:00（7&8月期間加開週三營業，12月至2月期間週四休息）
附註：最低消費NTD40/人，每人至少點一品項
******
#味成年大叔王醫師
#島上有冰
#基隆美食
#和平島美食
#冰品甜點
#巨乳眼鏡美艷人妻
#基隆美食
#和平島美食
#冰品甜點
#巨乳眼鏡美艷人妻
