話說昨天吃了烤鴨之後，感覺前陣子的節食計劃又還回去好幾天了，得花好幾天去把進度彌補回來。
總之今天晚上，我就沒煮白飯了，和我姊吃煎魚片和一盤高麗菜。魚是超市買的台灣刁鯛魚片，上次煎得不是很理想，想說再來試一下能否有所改進。
之前我是醃一下就直接下鍋，這次我有裹粉和蛋液，而且這次我翻面時出力有輕一些，不像第一次時把魚片弄破，最後大至上比之前成功。上次真叫一個慘不忍睹，魚片被弄得破碎不說，而且還很濕，嚴重影響食用時的心情。
成品除了圖中這盤，其實還有兩片比較薄的，但看起來都差不多就不貼了。
順便貼一下炒高麗菜，吃起來就...外面平價鐵板燒的味道。
達人
