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[食記] 崔家小卷米粉,台灣基隆中正,鮮甜綜合海鮮米粉配酥炸甜不辣

旅者Roody | 2023-11-30 11:52:59 | 巴幣 220 | 人氣 368

圖多Blog好讀版

2023年11月29日這天
早上去台灣基隆市立游泳池游完泳後
來到了中正區的崔家小卷米粉吃早午餐

崔家小卷米粉的地址
是基隆市中正區信三路13號
最近公車站是基隆市政府(柯達飯店)

這天抵達時約莫是10:00
店家才剛開始營業
所以位子還蠻多的

我這天點的餐點
是一碗綜合海鮮米粉,90 TWD
搭配一份甜不辣,35 TWD

點完餐後大概等了3分鐘
我的餐點就全部上齊了

這裡的甜不辣是手工製作
炸的外皮吃起來香酥
裡面的口感軟Q

炸甜不辣沾上甜辣醬很好吃
還有附上酸甜的醃小黃瓜
搭配起來格外對味

而綜合海鮮米粉料很豐富
有新鮮的小卷和蝦子
也有吉古拉和鱈魚丸
還有一塊玉米做點綴

這玉米吃起來相當香甜
玉米粒也十分飽滿

而湯頭的部份
除了海鮮的鮮味之外
還多了幾分玉米的香甜味
不得不說這玉米有著畫龍點睛的效果

而米粉的部份
則是採用了粗米粉
吃起來口感軟Q
搭配鮮甜的湯頭更是迷人

而這鮮蝦同樣讓人印象深刻
吃起來不僅新鮮
而且口感彈性更是一級棒
此外還去掉大部分的蝦殼
讓人可以方便享用這美味

小卷的部份
同樣也是新Q又美味!

而吉古拉口感像較薄的竹輪
吃的出魚漿烤過的香氣很明顯

而白色的鱈魚丸
其實是鱈魚湯包丸
裡面還有包餡料

鱈魚湯包丸外層薄帶點脆
裡面的肉餡也是飽滿而鮮美

而這裡的米粉湯
喝一喝還可以免費加湯
讓人相當的滿足!

崔家小卷米粉的綜合海鮮米粉
湯頭真的鮮甜又可口
新鮮海鮮搭配厚Q的粗米粉
是讓人非常享受的美味!

順帶一提
這裡只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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留言

創作回應

一劍封邪兵燹
頭香 很像是不錯吃和不錯喝的樣子 以後再去吃吃看和喝喝看吧!
2023-11-30 16:13:42
一劍封邪兵燹
怎麼沒有菜單呢?
2023-11-30 16:13:52
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