達人專欄 儘管他的時代已經過了，但看他對於過去與現代的狀況作出精闢的解析，就知道他是真的很有料。可能白田的人生很精彩的關係，還有他口才好，這篇訪談真的非常的精采有趣，並且道出許多大胃王辛酸的故事，替這系列的訪談做個完美收尾。
身高195公分，體重95公斤……“史上最強的大胃王”巨人白田43歲說「大胃王是8成的才能2成的努力」的原因。
引領平成的大吃風潮，被稱作「史上最強」的巨人白田（43歲）。在壓制了電視節目「火力全開大胃王」和「Food Battle Club」等數場大吃比賽的背後，有著艱辛的鍛鍊。
我們詢問到了，關於風靡一世的大吃大魔神，獨自的訓練理論以及不為人知的大吃秘訣，以及會說自己是「努力的人」的理由。（全3回的特別訪談／接續＃1、＃2）
綜觀大胃王的年幼時期，在懂事的時期便食欲旺盛，讓父母與周遭的人都感到驚訝……都有著這樣的經歷在。
白田也不例外，在年幼的時期就已經能看見其大吃的才能。
「我想從小學生的時候就已經滿會吃的了。迴轉壽司來舉例的話，中學生時期就能吃下大概30、40盤。連父母都有點排斥地，在出門前會給我糖果麵包呢。畢竟是孩子，都會想『太好了，有點心。』地吃下去，而在那之後是被帶去壽司店的狀況很常發生。就反而會想『這是墊肚子的吧』（笑）。
不過，果然還是會在一定程度的時候，被『你吃太多了』地制止的緣故，所以沒有吃到胃袋的極限過。大概就是班上最會吃的，那種程度的境況。」
大胃王是「才能8成努力2成」
白田的狀況是天生的大吃體質，再加上年幼時期開始的飲食生活，造就了他大胃王基礎的樣子。
「我的父親很會飲酒的緣故，下酒菜總是欠慮地豐富。經常是有2、3種的主菜般豪華的排場。但是就算做了一堆，結果也還是會剩下來。因為覺得浪費我就都會吃掉，久而久之，生活習慣方面可能就變成大胃王那樣。」
感覺大胃王的資質，有很大的層面是依附在天生的體質上。一流的運動員很多也都是受惠於身體方面的條件，再看不足的資質能以努力去彌補多少，不過這也因競技的特性而有所不同。
以大胃王來說，才能和努力的平衡大概是怎麼樣的程度呢。
「才能8成努力2成吧。是否有能承受鍛鍊的胃袋，以及鍛鍊累積下來能把胃袋伸展到什麼程度，這方面天生的體質差異比較大。我的情況因為身體比較大，所以胃袋能夠擴張的空間也就比較大。
這點來說，女性比男性的體格要來得小，又多了子宮這個器官，我想無論如何都會比男性要來得不利。但是女性的胃袋有著壓倒性的柔軟度。像三宅智子小姐懷孕時那樣，肚子能伸展開來。那樣的柔軟度也是天生的吧，我就沒有辦法做到那樣。」
「不去努力的話，胃袋的容量就保不住」
身高195公分，體重95公斤有著不像日本人的身軀和罕見強韌的胃袋。
在數多的強者當中也是一個凸出存在的白田，乍看之下就像是大吃才能的集合體。但是白田本人卻是以「努力的人」來表達自己。
「我是以調整期間之長所聞名的。像是（小林）尊只要有一個月，就能用水做出十幾公斤容量的胃袋。照他所說的，胃袋也有肌肉記憶，只要伸展過一次，就算只用水也能膨脹起來。但是我若是沒有大吃的機會，胃袋就會逐漸變硬變小。在2005年於大吃節目復活的時候，真的是下了一番功夫。
在引退之後數年後，接受聚集了過去大胃王冠軍最強戰的通告時，我用了大概2個月的時間去調整。雖然一個月就增加了胃袋8公斤左右的容量，但在那之後就完全沒有進展。所以我的情況是若不累積努力的話，就沒辦法保住胃袋的容量。」
那份努力指的，正是對胃袋的鍛鍊這件事。
就像運動員藉由每天的鍛鍊，來砥礪自己的身體那樣，大胃王天生所擁有的胃袋也會經由「吃的鍛鍊」進化成更為強韌的狀態。白田的狀況，出道的時間點原本是6公斤的胃袋容量，在巔峰時期膨脹到了12.5公斤。
現役時期太過艱辛的“大吃鍛鍊”是？
以白田的「柔軟體操」為例，來解說他自學的鍛鍊理論。
「胃袋是肌肉的緣故所以有柔軟性。和柔軟體操是相同的理論，用食物將胃袋塞到極限，由內側往外側施加壓力藉此擴張其『可動領域』。常會聽說吃太快的話，會在身體感受到飽足感以前吃得太多所以不好。大概就是逆著去做的感覺。」
舉例的話，就是咖哩和水一比一地灌入。
8公斤的胃袋的話，將4公斤的咖哩和4公升的水一口氣塞進去，以其重量去擴張胃袋。現役時期好像就是這樣的鍛鍊每天一次，在鍛鍊之後會藉由優格和蔬菜汁來調整胃的狀態。
可說是逆行減肥的方式，但就像體重會突然減不下去的「停滯期」那樣，胃袋也有無法擴張的“10公斤之牆”的存在。
「一開始是有擠到了接近食道的感覺，之後才有食物往下掉的感覺。在覺得稍微有了空間時，再追加食物投入，在到8公斤左右以前會一直增加。但是在超過10公斤左右開始就會相當辛苦。為了要增加100公克的記錄，就坐了大概3次的鍛鍊。到巔峰時期的12.5公斤真的是費了一番苦心。」
白田無倫如何都會感到困擾的食材是……
在累積了如此難以體感的鍛鍊數個月後，會在大賽一周前作為正式上場的預演，去做將食物塞到極限的「刺激練習」的樣子。
不過在去比賽會場以前都不知道是什麼食材，所以也只想像的訓練。順道一問，感到困擾的食材是什麼。
「對我來說啊，蛋的料理真的是不行……。出道戰成了一種陰影。在第二戰真的是把溫泉蛋吃到了最不舒服程度了，結果第三戰又是有打蛋進去的豬排蓋飯。而且又有附上一個蛋黃作為配菜。感覺那一天就吃了將近100顆蛋了吧。
蛋黃不是會有個獨特的香氣嗎。一開始會覺得非常美味，但一直吃下去之後，那個獨特的香氣和韻味就會變得難受。特別是用不錯的蛋做的親子丼真的是想盡量避免的食材。」
「這個在現役當時沒有對任何人說過……」
倒是擅長的料理就能舉出「拉麵」。
麵會吸附湯汁而膨脹，又有著燙傷可能的拉麵，雖然對大胃王來說會是一道不擅長的料理，但在制伏的方法中，我們看見了白田大吃理論的光芒。
「確實拉麵的吃法比較困難。以吃20碗來說，一碗要吸麵10次的話，20碗就要『吸麵』200次。1次吸麵若帶有10公克的湯汁的話，光是這樣就會喝下了2公升的湯汁。
在1次的吸麵中如何去減少湯汁的量就是重點。然後吃拉麵的話，口中不是會變熱而去喝水嗎。這個在現役當時沒有對任何人說過，我會稍微含一點水在口中才去吸麵。如此一來能藉由吸麵時的力道在口中與水攪拌，藉此來避免燙傷。」
在引退前的最後一戰2007年的「火力全開大胃王」的決戰食材也是拉麵。回顧決定2連霸勝負的關鍵「是心理戰」。
「反其道而行地從一開始就用超速去吃。在序盤拉出差距的話，後面就會追不上來的緣故，其他人也會跟著超速地去吃。先製造好這樣的狀況，接著中途才慢慢將速度緩下來。因為就算在這段期間其他人也不會減速，所以會吃下湯汁或水這些不必要的部分。在後半大幅減速時就會產生差距，在最後顯現出差距的感覺。」
關於回歸大胃王的可能性……？
隔著畫面看起來只是不斷地將食物塞進嘴裡的大胃王，其實有著讓人覺得像馬拉松或競馬般追跑的進行。藉由這一戰為契機退下一線已經過了15年。巔峰時期可以吞下12.5公斤的胃袋，現在已經縮減到了3公斤。
即便是創造了一個時代的傳說，也無法和年齡抗衡。
「肌肉一經歲月就會衰弱，和容易斷裂的狀況一樣。其實在幾年前就已經有胃潰瘍了。剛好和大吃的通告重疊，感覺胃的狀況不太好就去照了胃鏡，結果差一點就要開出一個洞了。家庭醫生的醫生還笑著說『這下真的是醫師制止了！哈哈哈！』。
現役的時候，就算大賽前發生了胃炎和食道炎也能輕鬆地去做鍛鍊，不過現在已經覺得還是不要再繼續勉強自己了。」
雖然現在是擔任大吃節目的解說，以及作為“吃不多的角色”和現役的大胃王們一起參加大吃企劃，不過是否就對現役生活沒有遺憾了呢。
「看了去年的大胃王女王決定戰中，菅原（初代）小姐和Angela（佐藤）小姐以及美乃滋蝦（海老原MAYOI）一戰的決戰，心中又燃了起來，稍微又升高了想要回歸的心情。雖然花個一年去調整的話，我想是有可能做出和現役一樣的胃袋，但是一想到消費和故障的風險……。
如果回歸的話，我想和MAX（鈴木）或河田大志這樣被稱為現役最強的人們，一個個全部都戰過一輪。能做出現役時代的胃袋的話是不會輸的吧（笑）。」
