今天早上睜開眼就是想做這料理！
我是一個超討厭義大利麵本身的人，很討厭咬下去就有小麥味，真的很噁...儘管有的餐廳把義大利麵的醬汁弄得很好，但是麵體就是超難吃的啊！所以我是很討厭吃義大利麵的人 ！
往常義大利麵都是水煮，而這次使用醬汁煮！
材料
因為我很懶，所以直接買義大利麵番茄肉醬，因為它是有調味過的，之後烹煮我就不用調味
100%番茄汁，市面上找到最便宜就是這罐，單喝超難喝，同樣也是用於醬汁
然後綠色的是橄欖油，以及長條狀的義大利麵
首先把大蒜用橄欖油爆香
油就看你煮幾人份去算，我這次無腦，直接下剛好鋪滿整個鍋底
直到有大蒜香氣出來後，直接先加一罐番茄義大利麵醬+半罐番茄汁
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然後下麵！
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一開始手持，因為底部會不停加熱，麵尾慢慢軟掉，後來就可以直接放入鍋子內了。
火侯建議中火就好，手持狀態下可以去攪拌醬汁，讓它更加均勻。
因為如果用大火，首先手持狀態你會很燙，第二很怕它焦掉。
之後的過程就是『把麵心煮熟』為原則，所以看到醬汁要乾掉就加水，這樣反覆反覆後，直到後面要加入第二罐番茄義大利麵醬，番茄汁看個人，我喜歡重口一點所以番茄汁都沒加。如果嫌太慢，可以開微大火一點，加水多一點，蓋上蓋子去悶。
之後的過程就是『把麵心煮熟』為原則，所以看到醬汁要乾掉就加水，這樣反覆反覆後，直到後面要加入第二罐番茄義大利麵醬，番茄汁看個人，我喜歡重口一點所以番茄汁都沒加。如果嫌太慢，可以開微大火一點，加水多一點，蓋上蓋子去悶。
途中建議反覆試吃，因為有人喜歡麵體口感硬，有的喜歡軟，這個口感就要自己去判斷。我偏愛軟麵所以煮的很軟爛，當然煮到符合自己的口感時，剛好水分也收乾的差不多，就是上菜時間啦！
貨真價實，超濃郁義大利麵終於上桌啦！
雖然整個烹煮時間大概10分鐘，主要是利用醬汁把義大利麵煮軟比較耗時，不然基本上過程超級懶人，連調味都不用！
每一口都是超濃番茄跟大蒜味，有夠爽的啦...
把我討厭的麵味全都蓋過去，越吃越爽！今後會吃義大利麵，但是只會吃我自己做的XDDD
達人
