前幾天看了YT上的教學，試著做了馬鈴薯燉肉，但弄到後來還是變成我流。一般是都會加洋蔥，但因為我姊不能吃，所以沒加。而紅蘿蔔我自己並不喜歡，但為了讓成品好看一點，所以還是加了。以後看到我用紅蘿蔔食材都不是因為我喜歡，單純就是美觀因素。
這次我用的是美國牛，利用超市的「乞丐時間」(就是即期品)買的，比較便宜，這邊好像都是上午去會比較多即期品。不得不說，美國牛真的比澳洲牛好吃很多。
之前曾有過一次失敗經驗，雖然我本身喜歡不要煮太軟爛的，因為燉的時間不夠，所以馬鈴薯和蘿蔔連我都覺得有些硬，這次我就有讓它燉上更多時間，也算是對我來說很適合的狀態。
話說做了一陣子的料理之後，也算是比較了解一些基本的調味料是幹嘛用的，加了之後會有什麼效果，比起一開始只能死板板地照著教學做，卻不知其所以然。三個月來應該是進步了吧！
都沒想到以經營插畫為主的小屋有一天會變成都在PO料理，但一定程度上這也和視覺有關係就是了。
達人
