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【分享】淺井の葡萄酒賞析分享08 TEMPUS TWO SAUVIGNON BLANC 2012

淺井 | 2013-05-14 18:11:40 | 巴幣 34 | 人氣 708

大家好，我是淺井，歡迎來到淺井的葡萄酒品評時間，這個新文章是從本學期開起的新連載唷，更新的時間跟烘焙教室一樣是禮拜二晚上7點半左右，如果對於酒有興趣的朋友歡迎觀看唷

今天要分享的酒呢，可以說是要獨飲也行，當作佐餐酒也是很ok的兩支酒唷

至於是甚麼樣的酒呢，我們馬上來開始分享今天的酒吧！

在文章開始前請注意，未滿18歲請勿飲酒，並請不要酒後駕車，謝謝。

以下為照片分享區

今天要介紹的兩支酒分別是白色的TEMPUS TWO SAUVIGNON BLANC 2012與紅色的BROWN BROTHERS VINTGE CIENNA 2012

今天一樣的是從白酒喝起摟，那麼一樣的先來看看白酒的基本介紹拉

TEMPUS TWO SAUVIGNON BLANC 2012

TEMPUS TWO SAUVIGNON BLANC 2012所使用的葡萄品種是 SAUVIGNON BLANC

年份為2012年

酒精濃度為11.5%

產地為澳洲

新台幣售價為500元

接著來看看顏色吧

今天這一支酒由於是2012年的酒，可以說是非常年輕的一支酒，所以顏色跟上禮拜基本上是差不多的。

再來聞聞它的香味吧，今天這支酒很明顯地有一種水果香氣與酸氣，聞起來沒有強烈的刺鼻感。

然後是品嘗口感，一口喝下，首先品藏到在嘴巴的味道是酸酸的，那種酸味就像鳳梨一樣在嘴巴中散開，可是味道卻比較像檸檬、柳橙這類的酸味，但是他也是有一點甜度的，整支酒的整體味道非常的棒，不但沒有甚麼澀味，酒體也非常地均勻，可以說是一隻好白酒，今天這支酒有人說可以搭著甜點吃，我覺得也可以搭比較甘甜的白肉料理下去，會有加分的效果。

接著介紹紅酒吧，今天要介紹的這支BROWN BROTHERS VINTGE CIENNA 2012也是屬於非常年經的酒，應該裝瓶到現在也只有幾個月而已

那麼一樣的讓我們來看一下基本介紹吧

BROWN BROTHERS VINTGE CIENNA 2012所使用的葡萄品種是CIENNA

年份為2012年

酒精濃度為7.5%

產地為澳洲

新台幣售價為390元

這支酒的酒精濃度對於紅酒來講，可以說是非常的低的，也聽說這支是香甜酒。

不過還是讓我們先看看顏色吧

相信各位可以很明顯地看的出來，這支酒的顏色非常的清澈，有如鮮紅色一般的酒體。

再來聞聞味道，整體酒因為是非常年輕的酒，幾乎不需要醒酒，整體來講也沒有特別突出的香氣，或是其他的味道。

接著品嘗味道，一口喝下……………等一下，請問這確定是紅酒嗎?我怎麼覺得比較像葡萄汁裡面放一點酒精‥‥，就紅酒來講它是非常失敗的，不過這禮拜剛好有同學下課帶了燉牛肉來，配上牛肉的話，確實有把整體的香氣提升上來。

不過整體來講，整支酒做為紅酒沒有應該有的酸澀味，反而都是被甜味蓋掉酒的整個香味，這支酒比較適合搭餐吃，適合的餐點剛剛有稍微講過比較適合味道重的紅肉類食物，不建議單喝。

今天來講，女生都比較愛紅酒，畢竟女性都比較喜歡酸酸甜甜的，不過我倒是不太喜歡今天這隻紅酒，不知道各位的想法是甚麼呢?

在這邊也歡迎品嘗過這兩支酒的各位一起做分享心得。

那麼以上就是今天的淺井の葡萄酒賞析分享，希望各位都會喜歡今天為各位介紹的酒喔！