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2023年5月17日傍晚
這天和朋友們一起
來到台灣基隆仁愛區吃晚餐
我們選的是小山東手擀麵
小山東手擀麵的地址
是基隆市仁愛區仁一路195號
距離最近的公車站是劉銘傳路口
店內有內用的座位
但用餐時間基本是坐滿的
我們沒坐到室內有冷氣的座位
只好坐外面騎樓沒冷氣的座位
我這天點的是
一碗小碗清燉牛肉麵，150 TWD
這裡也有不少小菜能選
不過沒坐到有冷區的位子
胃口就沒有那麼好了
小山東手擀麵的湯頭
顏色呈現著透明
看起來相當清澈
喝起來味道也很清爽順口
但又滋味豐富
這邊調味料給的種類不少
我最後決定加入香油
加入香油後的湯頭
香氣和味道更加凸顯！
作為清燉牛肉麵的調味料很是合適
而這裡的麵條
更是這整碗麵的靈魂
麵條外觀偏粗
口感和麵的勁道都相當Q彈
吃起來相當過癮的美味！
而清燉牛肉麵的牛肉麵
牛肉的份量很不錯
也是燉的相當軟嫩好入口
而大碗的清燉牛肉麵
價錢則是一碗170 TWD
明顯看得出和小碗份量上的差別
而同行的朋友們
則有人點了紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵的價錢
會比較清燉牛肉麵便宜一些
小碗的是130 TWD
大碗則是150 TWD
此外也有朋友點了
小碗的紅燒湯麵，60 TWD
不過我有稍微喝了點
朋友的紅燒牛肉麵湯頭
我個人是更加喜歡
這裡的清燉牛肉麵多一些！
清燉牛肉麵的湯頭
味道清香而順口
加入點香油味道更是好！
牛肉也燉的軟嫩好入口
Q彈有勁道的麵條更是其靈魂！
順帶一提
這裡是吃完後才付款
只收現金不收信用卡或行動支付
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