ララララーメン、大好き、小泉さん♪
剛開學比較有空來補番，這幾天吃飯時間就配著小泉同學，幫我的味味A排骨雞湯麵自動升級成泡系濃厚雞白湯，用視覺來催眠味覺。會想寫這篇是因為動畫中介紹了好多拉麵，上網找好像沒有人整理成一篇文的，都是零星介紹幾間店家而已，於是決定簡單做個紀錄給自己看，等以後疫情解禁又財富自由時再去這些地方朝聖。基本上就按照集數寫下去，每看一集更新一次。電腦排版且圖片部分黑邊好像沒裁好，請見諒；最後兩集有部分圖片從公式推特上抓的。
第一至七話部分資料參考來源：請點我
第八至十二話部分資料參考來源：請點我
其他資料補充與劇情整理參考：請點我
【第一集】
對應店家：ラーメン二郎 三田本店
拉麵品項：ぶたダブルラーメン
主要特色：小泉同學點大量蔬菜少量蒜油（ヤサイマシニンニクアブラカラメ）。
對應店家：無，在學生餐廳吃
拉麵品項：熊本拉麵
主要特色：豚骨雞骨湯混合；粗硬麵，會加木耳、馬油（並非化妝品中使用的馬油，而是指將大蒜炸至焦黑調出的香油）。
對應店家：天下一品 高円寺店
拉麵品項：こってり＋からあげ定食（唐揚雞套餐）
主要特色：濃厚雞骨蔬菜湯頭，富含膠原蛋白。小泉同學吃法，先吃一半放著吃配菜，等麵吸附湯汁後再吃完。第三集提到在大阪的喜連瓜破分店有期間限定的漢堡。
【第二集】
對應店家：蒙古タンメン中本 東池袋店
拉麵品項：北極ラーメンスペシャル学生サービスゆで卵入り
主要特色：辣度9，小泉同學花了一年才挑戰成功。學生優惠水煮蛋，特別版有濃厚奶酪+辣香腸取代豬肉，另外小泉同學加點奶油。
對應店家：柳家 総本店
拉麵品項：納豆泡菜拉麵
主要特色：位於岩手縣。
對應店家：パイナップルラーメン屋さん パパパパパイン 西荻窪
拉麵品項：パイナップル海老塩ラーメン
主要特色：鳳梨拉麵，有出杯麵。據公式帳號推特爬文，動畫放映時是在西荻窪，但店面已經搬到町田去了。
【第三集】
對應店家：麥當勞
拉麵品項：サイミン
主要特色：夏威夷的麥當勞才有。
對應店家：一蘭 渋谷スペイン坂店
拉麵品項：一蘭拉麵
主要特色：小泉同學→基本/こってり/少々/青ねぎ/あり/辣度?/超かた。座位隔板可移動。
對應店家：中国料理 生駒軒（芝公園）
拉麵品項：無
主要特色：小泉同學弄錯店家休息日所以沒吃到，原地昏倒被悠撿回家。至於悠在家中做的各種拉麵就自行看動畫吧。
【第四集】
對應店家：たいめいけん（泰明軒）－ラーメンコーナー
拉麵品項：チャーシュー麺＋ボルシチ（羅宋湯）＋コールスロー（涼拌高麗菜）
主要特色：主店採西餐廳風格，轉角巷弄走進去可站著吃，店內位置少。悠點的是バターラーメン（奶油拉麵）。
對應店家：一風堂 吉祥寺店
拉麵品項：白丸原味拉麵＋明太子ご飯
主要特色：悠點的是赤丸新味，美沙點的是からか麺。小菜有ルイボスティー（路易波士茶）和辣豆芽菜。店內寫著「No Ramen, No Life.」。
【第五集】
對應店家：太陽のトマト麺 新宿ミロード店
拉麵品項：太陽起司拉麵＋紫菜魚粉飯
主要特色：小泉同學吃法是麵吃完把飯加進去剩的湯裡，最後加點蕃茄汁。
對應店家：トロケの台所
拉麵品項：無
主要特色：小泉同學僅在回憶中提過，有十幾種蕃茄拉麵與冷麵。
對應店家：山手ラーメン本郷 安庵
拉麵品項：みどりラーメン
主要特色：綠蟲藻（ミドリムシ）拉麵，東大學生經常來這打工。
對應店家：麺創房無敵家
拉麵品項：無敵家ラーメン
主要特色：豚骨湯頭，排隊排很長。
【第六集】
對應店家：すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店本館
拉麵品項：すごい煮干ラーメン
主要特色：煮干拉麵。小泉同學早上來吃，這種吃法在靜岡和福島的喜多方是很常見的。
對應店家：麺ダイニング ととこ
拉麵品項：まっかなトマトの酸ラーメン
主要特色：發源於山形，約60年前首次出現在蕎麥麵店。這種冷麵與中華冷麵（冷し中華）不同，且湯頭多用植物性油脂。悠點的是つったい（冷たい）ラーメン。
對應店家：新横浜ラーメン博物館／支那そばや
拉麵品項：醤油らぁ麺
主要特色：夏季的慣例活動穿著浴衣、甚平或作物衣能免費入場。為了能在裡面品嘗各種美食，菜單上會有半份的選擇。
對應店家：新横浜ラーメン博物館／ドイツ･フランクフルト「無垢-muku-ツヴァイテ」
拉麵品項：無垢ツヴァイテラーメン
主要特色：ツヴァイテ（Zweite），是德語中「第二」的意思。
對應店家：新横浜ラーメン博物館／ブルックリン ニューヨーク「YUJI RAMEN」
拉麵品項：ツナコツラーメン
主要特色：紐約布魯克林的金槍魚骨拉麵。
【第七集】（公式推特表示這集全原創）
對應店家：自家製麺伊藤 浅草店
拉麵品項：肉そば
主要特色：九十九里產的高級煮干。
對應店家：中華そば つし馬（ツシマ）
拉麵品項：中華そば
主要特色：發祥自蕎麥麵的青森拉麵，特點是不使用任何油，清爽的煮干風味。
對應店家：浅草名代らーめん 与ろゐ屋
拉麵品項：与ろゐ屋ブラック
主要特色：北陸富山的當地拉麵「富山黑湯拉麵」之創新版，為晚間限定拉麵。悠等三人中午有先來吃過，悠點的是らーめん（和風醤油），潤點的是梅しおらーめん。
對應店家：博多らーめん いのうえ
拉麵品項：らーめん
主要特色：繼承豚骨拉麵發源地「久留米」之醇厚湯底、筆直細麵的特色。
對應店家：佐賀ラーメン 美登里
拉麵品項：味自慢ラーメン
主要特色：繼承佐賀名店「精養軒」之味，耗費數月製成的濃厚豚骨與飽滿柔軟的麵條。
對應店家：らーめん弁慶 浅草本店
拉麵品項：らーめん
主要特色：平民區備受歡迎的江戶人拉麵，以淺草為中心向外發揚。
【第八集】
對應店家：インスタントラーメン甲子園 居酒屋さくら
拉麵品項：鹿児島県いちき串木野市「まぐろラーメン（粉末わさび付き）」
主要特色：袋麵可拿給店員煮現場吃，潤點的是北海道利尻昆布ラーメン（利尻海帶拉麵）。小泉同學點鹿兒縣市來串木野市的特產金槍魚拉麵，並加了芥末粉。詳細的各地區袋麵介紹請自行看動畫。
對應店家：ラーメン 厚木家
拉麵品項：ラーメン＋味玉
主要特色：家系拉麵，小泉同學不知道加了什麼配料一起吃。
對應店家：家系総本山 ラーメン 吉村家
拉麵品項：ラーメン＋味玉＋飯（湯濃/少脂/麵硬）
主要特色：家系是以吉村家作為源頭，派生出許多的店，店名大多帶有家字。家系拉麵吃法多元自由，吃配菜順序與加什麼料因人而異，且非常適合拌飯。小泉同學吃法把半顆蛋、海苔與一些湯加入飯裡先吃，而後再吃拉麵。
對應店家：ラーメン 杉田家
拉麵品項：無
主要特色：僅在介紹家系時稍微提到。
【第九集】
對應店家：たかはしや
拉麵品項：ラーメン
主要特色：小泉同學特地爬筑波山來吃拉麵。
對應店家：野郎ラーメン 秋葉原総本店
拉麵品項：メガ豚野郎ラーメン
主要特色：小泉同學吃完後點了一隻冰淇淋。本次登場的健太是美沙的弟弟。據說大多數野郎拉麵的電話裡帶有86，而且社長的車牌裡也有86。「我々が作る渾身の一杯と、精一杯のおもてなしの心で、お客様の笑顔を一杯にする」。
對應店家：ラーメンの店 ホープ軒 千駄ヶ谷店
拉麵品項：ラーメン（背脂多）
主要特色：站著吃，茶水與熱濕毛巾自助。融化的豬油用濾網澆在碗裡，俗稱背脂敲敲（背脂チャッチャ）系拉麵，透過敲打讓湯形成醇厚圓潤的口感，看起來油很多吃起來卻沒有強烈油膩感。
對應店家：野方ホープ 野方本店
拉麵品項：ラーメン（コテコテで）
主要特色：美沙背脂中毒第二天吃的。
對應店家：らーめん 平太周 味庵 五反田本店
拉麵品項：らーめん（麺カタ、濃いめ、脂多めで）
主要特色：美沙背脂中毒第三天吃的。
對應店家：こってりらーめん なりたけ 津田沼店
拉麵品項：醤油らーめん（ギタギタで）
主要特色：美沙背脂中毒第五天吃的。
對應店家：無鉄砲 東京中野店
拉麵品項：できるだけこってりラーメン
主要特色：美沙背脂中毒一周後吃的，還巧遇小泉同學，然後就一起壞掉了。
【第十集】
對應店家：菊や（きくや）
拉麵品項：水色ラーメン
主要特色：加了醋後湯會變粉紅色。悠點的是ココアラーメン。
對應店家：神楽坂飯店
拉麵品項：特製ジャンボ餃子（特製超大餃子）＋ジャンボラーメン（超大拉麵）＋担々麺＋春菊麺（茼蒿麵）＋チャーシュー麺（叉燒麵）
主要特色：特製超大餃子重達2.5KG，是普通餃子的100倍。其他麵是小泉同學一個人吃完的，但她說不喜歡大胃王系列因為對自己的食量沒自信。
【第十一集】
對應店家：どうとんぼり神座 新宿店
拉麵品項：おいしいラーメン
主要特色：本店位於大阪的道頓堀店，悠小時候和家人一起吃過。有白菜的柔和甜味，可以依喜好自行添加韭菜。
對應店家：麺屋 丈六
拉麵品項：中華そば
主要特色：高井田系拉麵。在這裡初次遇到悠的表姊絢音。
對應店家：人類みな麺類
拉麵品項：らーめん原点（中上）
對應店家：ストライク軒
拉麵品項：ストレート（左下）
對應店家：烈志笑魚油 麺香房 三く
拉麵品項：かけラーメン（右下）
主要特色：小泉同學向絢音介紹大阪有很多好吃的拉麵時之示意圖。
對應店家：ぼっこ志
拉麵品項：鶏白湯ラーメン
主要特色：絢音點的是極濃鶏白湯ラーメン。在大阪雞白湯和鹽味等白湯也很受歡迎。
對應店家：龍旗信RIZE 大阪なんば店
拉麵品項：鶏炊いたん塩そば
主要特色：絢音點的是塩そば。
對應店家：らーめんstyle JUNK STORY 本店
拉麵品項：塩のキラメキ
主要特色：小泉同學說兩種類的雞叉燒是絕品。
對應店家：麺のようじ
拉麵品項：鶏塩らーめん
主要特色：湯很漂亮，有蔬菜跟雞肉的鮮味。
對應店家：カドヤ食堂 総本店
拉麵品項：中華そば
主要特色：總店幾年前從鶴見搬來西長堀，「同じ様に見えても変化し続けてるんやなぁ」絢音這麼說。我去找資料時他們的推特封面放小泉同學動畫裡的畫面。
對應店家：世界一暇なラーメン屋
拉麵品項：KUROFUNE
主要特色：小泉同學大阪的最後一站，有名的黑湯。
對應店家：金龍ラーメン 本店
拉麵品項：無
主要特色：悠五歲的時候第一次看到，絢音騙她說是守護神。
【第十二集】
對應店家：スガキヤ イオンタウン太閤店
拉麵品項：玉子入ラーメン
主要特色：悠為了追疑似小泉同學的身影，在名古屋從新幹線下車後迷路走來這裡。有獨特的餐具「ラーメンフォーク」，小泉同學會先用筷子吃一半，接著用此餐具把蛋戳破跟麵吃，然後點冰淇淋。
對應店家：味仙 今池本店
拉麵品項：辛み少なめの台湾ラーメンアメリカン
主要特色：微辣的美式台灣拉麵。身為台灣人的店主在名古屋做的道地拉麵，台灣沒有賣，而台灣拉麵是名古屋的地方名菜。
對應店家：藤一番 柳橋店
拉麵品項：台湾ラーメン
主要特色：這裡的拉麵會讓小泉同學想起ベトコンラーメン（越共拉麵），吃完就能達到最佳狀態的能量拉麵，看起來也很辣。勺子上有小孔，為了方面舀絞肉。
對應店家：麺処 井の庄
拉麵品項：辛辛魚らーめん
主要特色：悠說越共拉麵看起來很辣時，小泉同學補充了北極拉麵與辛辛魚拉麵這兩種又紅又辣的拉麵。北極拉麵在第二集已提過，這裡只補充辛辛魚拉麵，因只有示意圖故找不到對應的實體店面。
對應店家：春木屋 荻窪本店
拉麵品項：中華そば
主要特色：小泉同學感冒兩周後再次吃的拉麵。
【Extra 1】
對應店家：マルエツ プチ 芝二丁目店
主要特色：第三集悠來這裡採買拉麵食材回家煮。
對應店家：浅草花月堂 雷門店/本店
主要特色：美沙第七集在雷門店買メロンパン（波羅麵包），接著三人在本店吃冰。
對應店家：コメダ珈琲店 荻窪南口店
主要特色：第十一集潤和美沙在這裡休息，收到悠的求救電話。
【Extra 2】
第四集中便利商店拉麵可大致分成三類：一、冷藏包裝類，可用微波加熱，家庭烹飪用的生麵也屬於這種；二、冷凍包裝類，解凍後能保留麵的筋度與風味；三、杯麵類，小泉同學最近熱衷於樸實的雜魚乾醬油拉麵，並加入店內就有販售的溫泉蛋與天婦羅碎。
第九集小泉同學爬山爬到一半時吃的袋麵。
補充第八集袋麵各種料理應對方式：
袋麵根據不同做法會有不同味道→把麵和湯分開料理。
麵變硬或還是黏在一起→用多些熱水讓麵不會接觸到空氣均勻煮開。
麵煮得太爛→比規定時間少煮幾十秒較好。
至於第八集的各地區袋麵所對應之實體商品圖就懶得找了，小泉同學介紹了一堆。
達人
