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[食記] 鴨米鴨片飯,台灣花蓮玉里,鴨油香誘人肉質軟嫩鴨肉片飯!

旅者Roody | 2024-02-22 16:00:19 | 巴幣 60 | 人氣 875

圖多Blog好讀版

2024年1月31日這天
是和朋友鐵路環台灣的第2天
中午來到了花蓮玉里這裡
便打算在鴨米鴨片飯吃晚餐

鴨米鴨片飯的地址
是花蓮縣玉里鎮仁愛路一段135號
從台鐵玉里車站走過來
約莫需要10分鐘左右

我們這天抵達時已經是13:45
算是用餐尖峰快結束了
基本上只有我們一桌客人

我這天點的餐點
是一碗鴨肉片飯,60 TWD
並且加點了一顆鴨蛋,20 TWD
還有和朋友Share豆干兩片15 TWD
以及一份去骨鴨腿,85 TWD

點完餐後大概過了3分鐘
我們的鴨肉片飯
還有鴨蛋和豆干就送上來!

緊接著我們的去骨鴨腿
也跟著送上桌了

這鴨肉切片的油亮油亮的
看上去就十分的誘人!

這裡的鴨肉軟嫩中新鮮有彈性
吃起來更是鴨油香十足的夠味
尤其是帶皮的部份更是可口

配上下面經過鴨油滋潤
而成的香Q米飯
搭配起來更是鴨香十足的誘人!

豆干本身滷的風味拿捏的好
有入味但不會過於死鹹
沾些鴨油更是香

而鴨蛋的部份蛋白滷的風味極佳
裡面的蛋黃細綿可口
加點一顆絕對值得!

而這個去骨鴨腿的部份
去骨去的非常完整
食用起來相當方便

鴨腿肉的口感和質地
又比鴨肉片更加軟嫩可口!

而這裡也有些醬料
可以自己做些風味上的微調

格外推薦這裡的辣椒
不僅辣的夠味也超香

加一些在鴨肉片飯中
或者是沾一些在鴨肉片上
更是為風味增添不少變化!

鴨米鴨片飯的餐點
不僅鴨肉肉質軟嫩可口
香Q的米飯淋上鴨油
更是讓人抗拒不了的誘惑!
鴨蛋也滷的夠味
蛋黃綿密但不乾澀
有路過花蓮玉里絕對值得一試!

順帶一提
這裡只能使用現金付款
不收信用卡或行動支付

--

Roody the Traveller (旅者Roody)
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留言

創作回應

一劍封邪兵燹
頭香 好遠啊!以後再去吃吃看吧! 很像是不錯吃的樣子.
2024-02-22 16:41:26
毛瑟基
會好吃到引起鴨片戰爭嗎?
2024-02-22 16:58:42
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