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2022年7月12日，這天和朋友在前往
台灣台北松山的日本台灣交流協會致哀後
因為台北夏日實在過於炎熱
我們走到了邱太太甜品坊吃個點心休息一下
邱太太甜品坊位於台北松山龍江路上
距離最近的車站則是捷運中山國中站
但大概需要走15分鐘
店內有內用區可以用餐
我們來的時候越是16:30
裡面還有不少座位
但後來就被陸續來到的客人坐滿
順帶一提
我覺得它們的商標
不知道為什麼讓我感到很可愛
邱太太甜品坊這裡
大概的品項就是刨冰和豆花
還有一些甜湯等
我這天點了一碗芋泥豆花
芋泥豆花可以選兩種配料
這裡的配料選擇很多
讓人有一時不知道怎麼選的感覺
我最後則是選擇了
雪蓮以及粉粿
作為芋泥豆花的搭配
完整的配料可以參考菜單
一份芋泥豆花搭配兩種配料
價錢則是65 TWD
只能使用現金付款
不支援信用卡及行動支付
這裡的芋泥豆花
並不再加入常見的
黑糖或豆漿作為湯汁
而是只淋上芋泥而已！
雪蓮似乎就是鷹嘴豆
聽說營養是蠻高的
雪蓮子有燉的鬆軟
吃起來口感綿密帶著一點甜味
粉粿外觀呈現黃色
本身的口感頗有彈性
配料本身味道不錯
配上香濃而不甜膩的芋泥
吃起來更是加倍好吃！
而豆花本身有著豆香味
在沒有額外加入其他湯汁的情況下
竟然和芋泥的相性如此之好！
坦白說真的很滿意芋泥豆花！
用略為黏稠的芋泥
作為一般常見湯汁的代換
是非常獨特而美味的甜點！
而這天同行的朋友
也是點了芋泥豆花
不過配料則是換成了花生
以及芋圓/地瓜圓
邱太太甜品坊雖位在台北市區
但位置稍微比較隱密些
不過是以芋泥為醬汁的真材實料
絕對是值得走一趟
來品嚐看看味道！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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