達人專欄雞胸：
雞胸肉 １塊
煙燻紅椒粉 １０ｇ
黑胡椒 １ｇ
蒜粉 ４ｇ
海鹽 ５ｇ（一樣有泡鹽水就不用另外加海鹽）
綜合生菜：
生菜就取個人喜愛或容易取得的就可以了，量也很隨意
我自己用的是
綠捲鬚
紅捲鬚
紅橡葉萵苣
小蕃茄
櫻桃蘿蔔
酸模
香堇、西洋石竹等等的食用花
油醋醬：
醬油 ７５ｇ
白醋 ７５ｇ
砂糖 ６５ｇ
味霖 ６０ｇ
橄欖油 ３０ｇ
香油 ２５ｇ
芥末籽 １５ｇ
做法：
先將生菜洗淨
另準備一盆可食用冰水
將洗淨的生菜「撕」到冰水中
像這樣，撕下這樣的大小
比較高級的餐廳通常不會留下這個梗，但自己吃的話沒有關係可以加進去
大約泡十分鐘左右可以將生菜瀝起來
接下來調油醋醬
這個是芥末籽醬，直接吃會有一股酸味
將油醋醬的材料全部加入鋼盆中用打蛋器攪拌均勻即可
這是冷凍經過真空舒肥，放了兩個月的紅椒雞胸（也能用剛煎好的雞胸）
打開還跟剛做好的味道一樣(°ﾛ°٥)
將雞胸直接切塊或片，和生菜一起放入碗中
先淋上幾圈油醋醬，然後將其他材料放上去就完成了！
你也可以刨上一些起司絲也很好吃( ﾟ∀ﾟ) ﾉ♡
洗淨的生菜吃不完可以放入有瀝水的保鮮盒中，注意不要讓生菜泡在水裡容易壞
油醋醬做好冷藏可以存放一兩個月沒問題，使用前需攪拌
